Portakallı Fırında Gökkuşağı Havuçları
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Gökkuşağı havuçları, normal turuncu havuçlarla aynı tada sahip olan ancak bayram sofrasında çok daha canlı ve neşeli görünen beyaz, sarı, mor ve turuncu havuçların bir araya gelmesiyle oluşur! Fırında pişirilmiş gökkuşağı havuçları, güzel ve sağlıklı bir garnitür olmasının yanı sıra, özellikle portakal suyu ve rendesiyle tatlandırıldığında ferahlatıcı bir narenciye aroması katarak çok lezzetli olur. Pul pul tuzla süsleyerek servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr kabuksuz turuncu havuç
- 450 gr kabuksuz gökkuşağı havuç
- 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: havuç, Portakal kabuğu rendesi, tuz fleur de sel
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
- Havuçların saplarını kesin ve bir fırça yardımıyla iyice yıkayın. Havuçları uzun, çapraz dilimler halinde kesin. Dilimler yaklaşık olarak eşit büyüklükte, 10 cm uzunluğunda ve 1 cm genişliğinde olmalıdır.
- Havuçları fırın tepsisine yerleştirin, üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve 1 çay kaşığı iri tuz ile 0,5 çay kaşığı karabiber serpin. Elinizle iyice karıştırın ve tek bir katman halinde yayın.
- Havuçlar hafifçe kızarana ve yumuşayana kadar, bir kez karıştırarak 15-20 dakika pişirin.
- Yemeklerde turunçgil suyu kullanıyorsam, daha da lezzetli olması için genellikle kabuğunu da eklerim.Şef şöyle diyor: "Portakal kabuğu rendesi, deniz tuzu ve portakal suyu serpip iyice karıştırın. Havuçları sıcak veya oda sıcaklığında servis edin."
Kategoriler:
Benzer tarifler
