Fırında pişmiş balkabağı ve fıstıklı kinoa
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Taze kekik yaprakları bu doyurucu ve sağlıklı kinoa ve kavrulmuş balkabağı yemeğine harika bir aroma katarken, kavrulmuş fıstıklar da lezzetli bir çıtırtı sağlıyor. Kinoayı akan su altında iyice duruladığınızdan emin olun, aksi takdirde acı bir tadı olacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı doğranmış (kabuğu soyulmamış) balkabağı
- 2 çay kaşığı taze kekik yaprağı, iri doğranmış, ayrıca servis için ekstra kekik.
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı kabuksuz Antep fıstığı
- 1,5 su bardağı yıkanmış kinoa
- 1 yemek kaşığı beyaz balsamik sirke
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Kinoa, meşe palamudu kabağı, balzamik sirke, kekik, Antep fıstığı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Balkabağını fırın tepsisine alın, üzerine kekik, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre taze çekilmiş karabiber serpip iyice karıştırın. Çok yumuşayana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında karıştırın.
- Bu arada, fıstıkları küçük bir fırın tepsisine yerleştirin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 5 dakika fırında kavurun; soğuması için kenara bırakın.
- Orta boy bir tencerede 4 su bardağı suyu kaynatın ve kinoa ekleyin. Tencerenin kapağını kapatmadan, kinoa yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Süzün ve kinoayı orta boy bir kaseye aktarın.
- Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını, kavrulmuş fıstıkları, fırında pişmiş balkabağını ve sirkeyi ekleyin, iyice karıştırın ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle baharatlandırın. Üzerine kekik yaprakları serpin. Kinoa'yı sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
