Kavrulmuş kış sebzeleri
Oylar: 3
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Kış, beslenmenizdeki sebze miktarını sınırlamanız için bir neden değildir. Mevsimlik kök sebzeler, yaz sebzeleri kadar vitamin, mineral ve lif açısından zengin oldukları için bu dönemde özellikle faydalıdır. Bunlara pancar, havuç ve yaban havucu dahildir. Bu tarif, onları lezzetli bir bayram yemeği garnitürüne dönüştürüyor. Kök sebzelere turp, baharat ve zeytinyağı ekleyin ve fırında pişirin. Herhangi bir bayram yemeği veya kümes hayvanı ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 5 orta boy havuç, soyulmuş ve çapraz olarak 5 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 4 orta boy yaban havucu, soyulmuş, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve çapraz olarak 5 cm'lik parçalar halinde dilimlenmiştir.
- 3 orta boy altın sarısı pancar, soyulmuş ve ikiye veya büyükse dörde bölünmüş.
- 1 demet turp, uçları kesilmiş ve ikiye bölünmüş, küçük olanlar bütün bırakılmış.
- 4 dal kekik
- 2 diş sarımsak, iri doğranmış
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 0,5 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: havuç, yaban havuç kökü, pancar, turp, kekik, sarımsak, muskat, limon kabuğu rendesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir kapta havuçları, yaban havuçlarını, pancarları ve turpları kekik, sarımsak, zeytinyağı, muskat, 1 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiberle karıştırın. Kenarlı bir fırın tepsisine tek sıra halinde yayın. Bir kez karıştırarak, yumuşayana ve altın rengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Limon kabuğunu ekleyip karıştırın ve servis tabağına aktarın.
Tarifin yazarı - Valerie Bertinelli, Amerikalı aktris.
Kategoriler:
Benzer tarifler
