Kış ratatouille'i
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 309, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 53 G., lif 9 G., kolesterol 0 mg, sodyum 1122 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 309, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 53 G., lif 9 G., kolesterol 0 mg, sodyum 1122 mg, şeker 6 G.
Kış ratatouille'si, kabak, tatlı patates ve patates gibi kış sebzeleriyle yapılır ve üzerine kendi suyunda konserve edilmiş domatesler eklenir. Mevsim sebzeleri, yemeğe sadece sağlıklı ve besleyici bir hava katmakla kalmaz, aynı zamanda gri bir günde moralinizi yükselten parlak, güneşli bir renk de verir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Çekirdekleri çıkarılmış ve 2 cm'lik parçalara kesilmiş 2 adet kış kabağı.
- 6 adet küçük patates, 2 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 1 adet tatlı patates, 2 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 ince doğranmış soğan
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı ince kıyılmış taze biberiye
- 1 kutu (425 g) doğranmış domates
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, tatlı patates, domates, mavi patatesler, biberiye
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Balkabağı, tatlı patates ve patatesi 2 yemek kaşığı yağ ile karıştırın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Geniş kenarlı bir fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin ve yumuşayana ve altın kahverengi olana kadar, bir veya iki kez karıştırarak 15-20 dakika pişirin.
- Bu arada, kalan bir yemek kaşığı yağı orta boy bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı, sarımsağı, biberiyeyi ve bir tutam tuzu ekleyin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika karıştırarak pişirin. Domatesleri ve kavrulmuş sebzeleri ekleyin ve sıvı hafifçe koyulaşana ve lezzetler birbirine karışana kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ratatouille'i servis tabağına aktarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
