Hindistan Cevizi Sütünde Yavaş Pişirilmiş Kış Sebzeleri
Oylar: 2
Zaman: 4 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1 / 8
Kaloriler 583, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 19 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 89 G., lif 14 G., kolesterol 0 mg, sodyum 790 mg, şeker 18 G.
Porsiyon boyutu: 1 / 8
Kaloriler 583, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 19 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 89 G., lif 14 G., kolesterol 0 mg, sodyum 790 mg, şeker 18 G.
Kış sebzelerine yazlık bir lezzet katmak için, onları aromatik baharatlar ve taze kişnişle birlikte hindistan cevizi sütünde pişirin. Bu tarifteki balkabağı ve tatlı patatesin tatlılığı, shiitake mantarlarının topraksı lezzeti ve lezzetli sambal oelek sosuyla mükemmel bir denge oluşturuyor. Servis ederken üzerine doğranmış yer fıstığı serpin; bu da yumuşak sebzelere hoş bir çıtırtı katıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet bal kabağı (2,2 kg), dörde bölünmüş ve 5 cm'lik parçalara kesilmiş (kabuğu soyulmamış)
- 4 adet tatlı patates (yaklaşık 1 kg), soyulmuş ve 5 cm'lik parçalara kesilmiş.
- 280 gr shiitake mantarı, sapları çıkarılmış, şapkaları ikiye bölünmüş.
- 1 demet yeşil soğan (beyaz kısımları yeşil kısımlarından ayrılmış), 2,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 2 kutu 400 gr hindistan cevizi sütü
- 1,5 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 çay kaşığı sambal oelek veya başka bir Asya acı sosu
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 1 su bardağı iri doğranmış kişniş yaprağı
- 1/4 su bardağı iri doğranmış tuzlu yer fıstığı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, tatlı patates, shiitake mantarları, yeşil soğanlar, Hindistan cevizi sütü, soya sosu, sambal olek, kişniş, Fıstık
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kabak, tatlı patates, shiitake mantarı ve yeşil soğanların beyaz kısımlarını yavaş pişiriciye koyun. Hindistan cevizi sütü, su, soya sosu, sambal oelek ve tuzu bir kapta karıştırın; karışımı sebzelerin üzerine dökün. Kapağını kapatın ve yüksek ateşte 4 saat veya yumuşayana kadar pişirin.
- Sebzeleri ve suyu sıcak kaselere eşit olarak paylaştırın. Üzerini yeşil soğan, kişniş ve yer fıstığı ile süsleyip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
