Hızlı Tavuk Köri
Oylar: 5
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu baharatlı Hint usulü yemek, yarım saatten kısa sürede hazır olur ve baharatlar, tatlı patates, hindistan cevizi sütü, acı sos, ızgara tavuk ve taze mangodan gelen lezzetlerle doludur. Öncelikle hindistan cevizi sütü, tatlı patates ve köri tozu ile sosu hazırlayın, ardından didiklenmiş ızgara tavuğu ekleyin. Isındıktan sonra servis edin. Her porsiyonu taze mango, kişniş ve limon dilimleri ile süsleyin ve bu egzotik lezzet kombinasyonunun tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ızgara tavukEti kemik ve deriden ayırın ve doğrayın.
- 2 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 1 adet tatlı patates, soyulmuş ve ince ince doğranmış.
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- 1 kutu (400 g) hindistan cevizi sütü
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı bal + damak zevkinize göre daha fazla
- 1/4 çay kaşığı iri tuz + damak zevkinize göre daha fazla
- 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş yaprağı, ayrıca servis için bütün kişniş yaprakları.
- Az miktarda acı sos, örneğin Sriracha
- Servis için yarım limonun suyu + 6 dilim limon.
- Servis için küçük bir mangonun yarısı, küp küp doğranmış.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ızgara tavuk, tatlı patates, Hindistan cevizi sütü, köri, kişniş, Bal, limon suyu, Sriracha sosu, Mango
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada tereyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sarımsak, soğan ve tatlı patatesi ekleyip karıştırarak 2 dakika pişirin. Sebzelerin üzerine köri tozu serpip bir dakika daha pişirmeye devam edin. Ateşi orta seviyeye düşürün ve hindistan cevizi sütü ile et suyunu ekleyip karıştırın. Balı ekleyip tuzla tatlandırın. Sosu kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- Tavukları sosun içine ekleyin, karıştırarak her tarafını kaplayın ve yaklaşık 3 dakika boyunca kısık ateşte ısıtın. Ocağı kapatın. Doğranmış kişniş, acı sos ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Körili sosu kaselere paylaştırın. Üzerini mango küpleri, kişniş yaprakları ve limon dilimleri ile süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
