Zaman: 8 saat 50 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Köri tozu ve limon suyuyla bir gece önceden marine edilmiş barbekü tavuğu.

Bütün tavuk ızgara için harikadır ve köri tozuyla tatlandırılmış baharatlarla ovmak ona ulusal bir lezzet katar.

İçindekiler:

• 1,5 kg ağırlığında, kılçığı çıkarılmış bütün bir piliç.
• Bir limonun kabuğu
• 1/4 - 1/2 su bardağı (30-50 g) köri baharatları
• 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı ezilmiş karabiber
• Kızartma için bitkisel yağ

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

ızgara tavuk, köri, maydanoz

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Göğüs ve butlardaki deriyi geri çekin. Derinin altına limon kabuğu rendesi sürün. Köri tozu, maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırıp tavuğun her tarafına sürün. Kilitli bir plastik poşete koyun. Tavuğu buzdolabında bir gece marine edin.
Adım 2
• Izgarayı orta ısıya kadar ısıtın. Izgarayı bitkisel yağ ile yağlayın.
  
  Tavuğu derili tarafı aşağı gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin ve derisi altın rengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Tavuğu çevirin, kapağı kapatın ve tamamen pişene kadar yaklaşık 25 dakika daha pişirin. Izgaradan çıkarın, folyo ile örtün ve servis etmeden önce dinlendirin.

Oylar: 1