Hızlı Frittata
Oylar: 13
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Dün akşamki bayram yemeğinden kalan et ve sebzeleriniz varsa, buzdolabınızdaki her şeyi bir tavaya atarak lezzetli ve hızlı bir omlet yapabilirsiniz: dilimlenmiş biftek, karamelize soğan, artan kavrulmuş veya ızgara kuşkonmaz, közlenmiş dolmalık biber ve dilediğiniz peynir. Tüm malzemeler ocakta bir tavada ısıtılır, ardından sütle çırpılmış yumurtaların üzerine dökülür ve omlet fırında pişirilir. Bu tarif için fırına dayanıklı, baharatlanmış dökme demir tava kullanmak en iyisidir. Omlet piştikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Zahmetsiz, lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı süt
- 5 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 0,5 su bardağı artmış kızarmış soğan
- 120 gram artmış pişmiş biftek, lokmalık parçalara kesilmiş.
- 1/4 su bardağı közlenmiş tatlı biber, şeritler halinde doğranmış
- 3-4 adet artmış pişmiş kuşkonmaz sapı, 2,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- Yarım su bardağı rendelenmiş peynir (keskin çedar, fontina, Gruyere veya Monterey Jack gibi)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, süt, biftek, tatlı biber, kuşkonmaz, çedar peyniri, Fontina peyniri, Gruyere peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- 8 inçlik dökme demir tavada veya fırına dayanıklı yapışmaz bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Kızarmış soğanları ekleyin ve ısıtın. Biftek, közlenmiş biber ve kuşkonmazı ekleyin ve 1-2 dakika boyunca karıştırarak ve malzemeleri tavaya eşit şekilde dağıtarak ısıtın.
- Orta boy bir kapta süt ve yumurtaları çırpın ve biraz tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Yumurta karışımını tavaya dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Tavayı fırına alın ve frittata kabarana ve tamamen pişene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Tarifin yazarı - Nancy Fuller, New York'un Claverack bölgesinden Amerikalı bir şef, iş kadını ve sunucudur.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
