Zaman: 6 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu Hint usulü sote yemeği yavaş pişiricide pişirilir.

Sirke, domates salçası, garam masala ve köri tozu ile yapılan ev yapımı sos, aromatik körimizin temelini oluşturuyor. Bu yemeğe kimse kayıtsız kalmayacak; tavuğun pişirildiği sosta ıslatılmış pirinçten daha lezzetli ne olabilir ki?

İçindekiler:

• 900 g derisiz tavuk budu (yaklaşık 8 adet)
• 500 gram patates, 1,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
• 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı garam masala, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha.
• 2 çay kaşığı köri tozu
• 2 diş sarımsak
• 450 gr domates
• 150 gr ıspanak
• 2,5 cm zencefil, soyulmuş ve parçalara ayrılmış.
• 1/2 su bardağı doğranmış kişniş
• Yasemin pirinci, naan ekmeğisos chutney ve/veya servis için yoğurt

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk butları, patates, ıspanak, domates, salça, şarap sirkesi, garam masala, köri, naan ekmeği, chutney sosu, zencefil kökü, sarımsak, kişniş, yasemin pirinci, yoğurt

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Sirke, un, domates salçası, 1 çay kaşığı garam masala ve köri tozu, sarımsak, domates, zencefil, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi bir blender veya mutfak robotuna koyun. Pürüzsüz ve koyu bir kıvam alana kadar püre haline getirin.
Adım 2
• Patatesleri yavaş pişirme tenceresinin dibine yerleştirin. Kalan 1 çay kaşığı baharatı tavukların üzerine serpin. garama masala Ve köri tozu Bolca tuz ve karabiber ekleyin. Tavukları patateslerin üzerine tek sıra halinde yerleştirin. Sosu tavukların üzerine dökün. Yüksek ateşte 4 saat veya kısık ateşte 6 saat pişirin.
  
  Yavaş pişirme tenceresinin kapağını açın ve içine kişniş ve ıspanak ekleyin. Karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
  
  Pilav yatağının üzerine servis edin, üzerine bir kaşık yoğurt ekleyin, yanında naan ekmekleri ve sos olarak chutney ile birlikte sunun.

Oylar: 3