Hamsi ve cevizli linguine makarna
Oylar: 2
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Pişmiş linguine makarnası, zeytinyağı, colatura di chitara, ezilmiş hamsi ve acı biber salçası ile harmanlanır. Rendelenmiş Parmesan peyniri eklendiğinde sos daha kremamsı, daha kıvamlı ve inanılmaz lezzetli hale gelir. Taze nane ve roka, zengin bir lezzet ve ferahlatıcı bir aroma katar. Üzerine kavrulmuş ceviz serpip afiyetle yiyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram linguine makarna
- 0,5 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı Kalabriya biber salçası, veya damak tadınıza göre.
- 0,5 çay kaşığı kolatura di chitara veya balık sosu
- 1 adet ince doğranmış hamsi filetosu
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 su bardağı iri doğranmış veya parçalanmış roka
- 0,5 su bardağı iri doğranmış veya koparılmış nane yaprağı
- 0,5 su bardağı kavrulmuş ve doğranmış ceviz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: linguine makarna, Kalabriya biberi (salçası), balık sosu, cevizler, Parmesan peyniri, Hamsi, roka, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyun ve yüksek ateşte kaynatın. Makarnayı ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar, 8-10 dakika pişirin. Suyun 1 su bardağını kenara ayırın ve geri kalanını lavaboda iyice süzün.
- Geniş bir kapta zeytinyağı, acı biber salçası, hamsi sosu ve hamsi filetolarını birleştirin.
- Makarnayı ekleyin, rendelenmiş peynir serpin ve gerekirse biraz makarna suyundan ekleyerek iyice karıştırın. Rokayı, naneyi ve cevizleri ekleyip iyice karıştırın.Not
Colatura di alici di Cetara, özel mağazalarda bulunabilen bir İtalyan hamsi sosudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
