Beyaz soslu midyeli linguine makarna
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Linguine makarna, hafif ve kuru beyaz şarap sosunda midyelerle servis edilir. En iyi İtalyan restoranlarındaki gibi lezzetli, ancak şaşırtıcı derecede basit ve az malzemeyle hazırlanabiliyor. Makarna, beyaz şarap ve taze midyelerin yanı sıra, biraz kaliteli zeytinyağı, sarımsak, kırmızı biber ve taze otlara ihtiyacınız olacak. Lezzet, tam kıvamında keskin ve baharatlı. Kalan linguine sosunu emmesi için ızgara ekmekle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr kuru linguine veya spagetti makarna
- 36 küçük midye, fırçayla yıkanmış.
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı ince doğranmış sarımsak
- 0,5 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 3/4 su bardağı sek beyaz şarap
- 1/4 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- Servis için ızgara ekmek (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: linguine makarna, yumuşakçalar, beyaz şarap, kırmızı biber pulu, sarımsak, tost
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın ve bolca tuz ekleyin. Makarnayı al dente (yumuşak ama yine de diri) kıvamına gelene kadar pişirin.
- Makarna pişerken, midye sosunu hazırlayın. Büyük bir tavada zeytinyağını orta-kısık ateşte ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Kırmızı pul biberi ekleyin ve 30 saniye daha pişirin.
- Şarap ve suyu ekleyin ve ateşi yükseltin. İstiridyeleri ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve ara sıra tencereyi sallayarak tüm istiridyeler açılana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin.
- Makarnayı süzün ve midye sosuna ekleyin. Üzerine maydanoz serpip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Ekmek kızartmakIzgara tavasını orta ateşte ısıtın. Ekmek dilimlerinin her iki tarafını da zeytinyağı ile fırçalayın. Her iki tarafını da altın rengi olana kadar 1-2 dakika pişirin.
Yemeği ve ekmeği sıcak tabaklara koyun ve hemen servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
