Karidesli ve Izgara Limonlu Linguine Makarna
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu İtalyan deniz mahsullü makarna tamamen ızgarada pişirilebilir. Önce, tarak ve karidesleri yarı pişene kadar ızgarada pişirin, böylece harika bir kamp ateşi aroması kazansınlar. Ardından, ızgaradaki bir tencerede domates sosunu yapmaya başlayın; önce midyeleri kabuklarını açmak için soteleyin, sonra kızarmış karides ve tarakları ve pişmiş linguine makarnayı ekleyin. Makarnayı, üzerine bol limon suyu gezdirmek için ızgara limon dilimleriyle servis edin. Yaz aylarında açık havada bir akşam yemeği için mükemmel bir yemek. Kuru beyaz şarap açmayı unutmayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gram linguine makarna
- 220 g büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- 220 gram deniz tarağı
- 220 gram yıkanmış küçük midye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 limon (1 tanesini ikiye kesin, 1 tanesinin kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın)
- 2,5 yemek kaşığı. marinara sosu
- 2 çay kaşığı doğranmış kapari
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: linguine makarna, karidesler, deniz tarağı, yumuşakçalar, limon suyu, marinara sosu, maydanoz, kapari
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta ısıda önceden ısıtın.
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın ve bol miktarda tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki talimatlardan 1-2 dakika daha az pişirin. Ayrı bir kapta suyun 1/4 fincanını ayırın, kalanını süzün ve makarnayı kenara koyun.
- Bu arada, karides ve deniz tarağı dilimlerini kağıt havluyla kurulayın. Her iki tarafını da tuz ve karabiberle baharatlayın ve zeytinyağı ile fırçalayın. Izgara izleri görünene kadar, her tarafı yaklaşık 1 dakika pişirin (tamamen pişmemelidir); kenara alın. Limon dilimlerini yumuşayana ve ızgara izleri görünene kadar, 5 ila 8 dakika pişirin; kenara alın.
- Izgaraya (veya ocağa) büyük bir tencere koyun. Marinara sosunu ısıtın, ardından kapari, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin. Midyeleri ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Midyeler açılmaya başlayana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin. Makarnayı ve süzülmüş makarnayı sosa ekleyin ve iyice karıştırın.
- Maydanozu, ayırdığınız karides ve deniz tarağı dilimlerini ekleyin ve makarna sosla eşit şekilde kaplanana, karides ve deniz tarağı dilimleri pişene ve tüm midyeler açılana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın. Kızarmış limon dilimleri ile servis edin.
Tarifin yazarı - Katie Lee Amerikalı bir yemek kitabı yazarı, yemek eleştirmeni, şef ve yazardır.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
