midye soslu linguine makarna
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Taze midye sosunun lezzetinin yerini hiçbir şey tutamaz, ancak elinizde sadece mutfak malzemeleri varsa, aynı derecede lezzetli bir makarna yapabilirsiniz. Bu tarifte, genellikle elinizin altında bulunan taze maydanoz dışında, çoğunlukla mutfak malzemeleri kullanılıyor. Pişmiş linguine makarna, konserve midye, zeytinyağı ve beyaz şaraptan yapılan beyaz bir sosla tavada soteleniyor. Hamsi filetosu sosun lezzetini artırırken, kırmızı biber ve sarımsak da keskin bir tat katıyor. Her şey sadece 20 dakikada hazır. Kalan beyaz şarapla servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram linguine makarna
- 1/4 su bardağı zeytinyağı, tavayı 4 kez çevirin.
- 6 adet doğranmış hamsi filetosu
- 4 diş sarımsak, doğranmış
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 0,5 - 1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
- 0,5 su bardağı sek beyaz şarap, tencerenin 2 kez çevrilmesi
- 1 kutu (425 g) kendi suyunda konserve edilmiş bütün midye
- Bir avuç kıyılmış maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: linguine makarna, yumuşakçalar, beyaz şarap, Hamsi, sarımsak, kekik, kırmızı biber pulu, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Tuz ve linguine makarnayı ekleyip al dente kıvamına gelene kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Makarna daha sonra sosun içinde pişmeye devam edecektir. Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın, zeytinyağı, hamsi, sarımsak, kekik ve kırmızı pul biber ekleyin. Hamsiler yağda eriyip tamamen parçalanana kadar pişirin.
- Tavaya şarabı ekleyin ve çalkalayın. Midyeleri suyuyla birlikte ekleyin. Makarnayı süzün ve midye sosuna ekleyin. Makarna sosla kaplanana kadar, lezzet ve suyunu çekene kadar 2-3 dakika karıştırın. Ocaktan alın, tuzla tatlandırın, maydanoz serpin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
