Karides ve deniz tarağı, linguine makarna ile
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Tereyağıyla koyulaştırılmış hafif beyaz şarap sosunda karides ve deniz tarağı ile hazırlanan linguine makarna, özel günler için mükemmel bir yemektir. Sadece deniz ürünleri, baharatlı sarımsak, tereyağı, ekşi şarap ve hoş kokulu taze otların uyumlu lezzet kombinasyonuyla değil, aynı zamanda yarım saatten kısa süren kolay hazırlanışıyla da sizi büyüleyecektir. Yemek, şık bir restoranda bulabileceğiniz türden zarif bir lezzete sahiptir. Limon dilimleri ile süsleyerek servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram linguine makarna
- 12 adet büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- 12 adet büyük deniz tarağı, sapları çıkarılmış
- 3,5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu + servis için ekstra limon dilimleri
- 0,5 su bardağı sek beyaz şarap
- 1/4 su bardağı doğranmış taze fesleğen
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: linguine makarna, karidesler, deniz tarağı, limon suyu, beyaz şarap, sarımsak, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Linguine makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Bu arada, geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Karides ve deniz tarağı dilimlerini kurulayın, ardından tuz ve karabiberle baharatlayın. Tavaya 1,5 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve karidesleri bir tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Çevirin ve sarımsağın yarısını ekleyin; sarımsak kokusu çıkana ancak karidesler hala şeffaf kalana kadar 1-2 dakika daha pişirin. Karidesleri bir tabağa alın.
- Tavaya deniz tarağı ekleyin ve bir tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Çevirin, kalan sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin. Limon suyunu ve şarabı ekleyin ve tahta kaşıkla tavanın dibindeki kızarmış parçaları kazıyarak kısık ateşte kaynatın. Sos yarı yarıya azalana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Karidesleri tavaya geri koyun, ardından fesleğeni ve kalan 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Makarnayı süzün ve büyük bir servis tabağına aktarın. Karides, deniz tarağı ve sosla karıştırın, maydanoz serpin ve bir dilim limonla süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
