Vodka soslu penne makarna
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 692, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 81 G., lif 11 G., kolesterol 84 mg, sodyum 761 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 692, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 81 G., lif 11 G., kolesterol 84 mg, sodyum 761 mg, şeker 0 G.
Vodkalı penne (penne alla vodka), imza yemeğiniz olma potansiyeline sahip. Birincisi, genellikle elinizin altında bulunan kolay malzemelerle yapılır: makarna, krema, konserve domates (kendi suyunda), votka ve baharatlar. İkincisi, makarna hazırlaması kolaydır ve lezzeti çok zengin ve dolgundur (alkol konusunda endişelenmeyin, buharlaşacaktır!). Üçüncüsü, minimum çabayla misafirlerinizi otantik bir İtalyan yemeğiyle etkilemenin harika bir yoludur. Bu domates-krem sosunda votka, kadifemsi bir doku veren bir emülgatör görevi görür. Alkolün ayrıca domateslerin lezzetini artırdığı da söylenir. Deneyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 g tam buğdaylı penne makarna (tüy şeklinde)
- 1 kutu (800 g) konserve bütün erik domates
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 adet doğranmış arpacık soğanı
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 0,5 su bardağı votka
- 2/3 su bardağı krema
- 0,5 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri + servis için ekstra
- Bir avuç taze fesleğen yaprağı, koparılmış, ayrıca servis için fazladan.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: penne makarna, erik domatesleri, Parmesan peyniri, krem, kırmızı biber pulu, reyhan, votka
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Penne makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Yarım su bardağı suyu alın ve kalanını atın. Domatesleri bir kaseye koyun ve ellerinizle ezin.
- Bu arada, büyük bir tavada orta ateşte tereyağını eritin. Arpacık soğanlarını ekleyin ve ara sıra karıştırarak hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin ve karıştırarak 30 saniye pişirin. Ateşten alın ve votka, domates ve damak tadınıza göre tuzu ekleyip karıştırın.
- Tencereyi orta ateşe geri koyun ve alkol buharlaşana kadar, yaklaşık 7 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Krema ekleyin ve sos hafifçe koyulaşana kadar, yaklaşık 3 dakika pişirin. Parmesan peyniri ve fesleğeni ekleyip karıştırın.
- Makarnayı sosun içine ekleyin ve karıştırın; sos çok koyuysa biraz pişirme suyundan ekleyin. Tuzla tatlandırın. Üzerine Parmesan peyniri ve fesleğen serperek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
