Hafif domates-votka soslu penne makarna
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 560, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 79 G., lif 5 G., kolesterol 30 mg, sodyum 1010 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 560, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 79 G., lif 5 G., kolesterol 30 mg, sodyum 1010 mg, şeker 4 G.
Penne alla Vodka, domates püresi, krema ve votka ile yapılan, pürüzsüz ve zengin bir sosla hazırlanan İtalyan bir makarna yemeğidir. Geleneksel yemeğin aksine, bu tarifte kremanın yarısı yerine yarım yağlı Yunan yoğurdu kullanılarak sosun yağ içeriği önemli ölçüde azaltılır; bu da kremamsı dokuyu korurken kaloriyi düşürür. Ayrıca, lif açısından zengin tam tahıllı penne makarna kullanılarak, yemeğinizin sadece lezzetli değil, aynı zamanda son derece sağlıklı olması sağlanır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 g tam buğdaylı penne makarna
- 1/4 su bardağı %2 yağlı Yunan yoğurdu
- 1/4 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük arpacık soğanı, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 kutu (800 g) konserve ezilmiş domates
- 1/3 su bardağı votka
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 0,5 su bardağı doğranmış maydanoz yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: penne makarna, domates püresi, Parmesan peyniri, kırmızı biber pulu, votka
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Penne makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün, 1 su bardağı suyunu ayırın.
- Yoğurt ve kremayı bir ölçü kabında karıştırın ve kenara koyun.
- Bu arada, büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Arpacık soğanını ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin ve soğan hafifçe yumuşayana kadar, yaklaşık 3 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Sarımsağı ve kırmızı pul biberi ekleyin ve 30 saniye karıştırarak pişirin. Ateşten alın ve domatesleri ve votkayı ekleyin. Tavayı tekrar orta ateşe koyun, kaynamaya bırakın ve alkol buharlaşana ve sos koyulaşana kadar, yaklaşık 7 dakika, sık sık karıştırarak pişirin. Yoğurt ve kremayı ekleyin ve sos hafifçe koyulaşana kadar, yaklaşık 3 dakika daha pişirin.
- Tavaya penne makarnayı, Parmesan peynirini, maydanozu ve 0,5 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırın. Gerekirse sosu inceltmek için ayırdığınız makarna suyunu kullanın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
