Balkabağı soslu penne makarna
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 499, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 77 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 499, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 77 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Balkabağı ile penne makarna - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gr tam buğdaylı penne makarna veya diğer kısa taneli çok tahıllı makarna
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 su bardağı soyulmuş ve küp küp doğranmış balkabağı (yaklaşık 225 gr)
- Kalın tuz
- 4 ezilmiş diş sarımsak
- Taze çekilmiş karabiber
- 1/4 – 1/2 çay kaşığı kurutulmuş biber pulu
- 1 su bardağı ince rendelenmiş Parmesan peyniri (yaklaşık 55 g)
- 3 yemek kaşığı taze kekik
- 1 orta boy arpacık soğanı veya 1/2 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
- 340 gr temizlenmiş ve dilimlenmiş cremini mantarı (açılmamış şapkalı mantarlar).
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: penne makarna, balkabağı, Parmesan peyniri, şampiyon mantarları, arpacık soğanı, kırmızı soğan, sarımsak, kekik, kırmızı biber pulu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencereye su doldurun, tuz ekleyin ve kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Makarna pişirme suyundan 1 su bardağı kadarını ayırın ve kalan suyu da atın.
- Bu sırada, geniş bir yapışmaz tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın.
Balkabağını, 1/4 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin. Balkabağı yumuşayıp altın rengini alana kadar yaklaşık 5 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Balkabağını bir tabağa alın ve kenara koyun. - Tavaya kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını, mantarları, 1/4 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin.
5 dakika boyunca altın rengi olana kadar soteleyin. Sarımsak, arpacık soğanı ve pul biberi ekleyin. Soğan yumuşayana kadar 2 dakika pişirin. - Makarnayı, balkabağını ve ayırdığınız pişirme suyundan yarım su bardağını tavaya ekleyin. Karıştırarak 1-2 dakika, iyice ısınana kadar pişirin.
Yarım su bardağı Parmesan peyniri ekleyin, ardından karışımı inceltmek için ayırdığınız sudan yeterli miktarda ekleyin.
Kekik, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Kalan yarım su bardağı Parmesan peynirini makarnanın üzerine serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
