Soya soslu yeşil fasulye

Oylar: 2

Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 115, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 10 G., lif 4 G., kolesterol 8 mg, sodyum 785 mg, şeker 2 G.

Yeşil fasulyeyi sunmanın eğlenceli ve basit bir yolunu arıyorsanız, Asya usulü pişirmeyi deneyin. Öncelikle, fasulyeleri yumuşatmak için haşlayın, ancak gevrekliğini ve canlı yeşil rengini korumalarını sağlayın. Bunun için ocağın yanına buzlu su dolu bir kase veya buz banyosu hazırlayın ve pişmiş fasulyeleri hemen içine aktarın. Ardından, birkaç dakika boyunca tereyağı, baharatlar ve soya sosuyla kızartın. Bu, fasulyelerin fazla pişmesini önleyecek ve onları lezzetli bir soya sosuyla kaplayacaktır.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 kg taze fasulye, uçları kesilmiş
2 yemek kaşığı kolza yağı
2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
4 diş sarımsak, doğranmış
1/4 su bardağı soya sosu
Bir avuç kıyılmış dereotu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: taze fasulye, soya sosu, dereotu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir tencereye su doldurun, bolca tuz ekleyin ve kaynatın. Yeşil fasulyeleri ekleyin ve 2-3 dakika kadar, hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Pişmeyi durdurmak için hemen buzlu suya aktarın, ardından fazla yağını süzmek için kağıt havlu serilmiş bir fırın tepsisine veya tel ızgaraya alın.
Geniş bir tavada, orta-yüksek ateşte kanola yağı ve tereyağını ısıtın. Tereyağı eridikten sonra sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika karıştırın. Yeşil fasulyeleri, soya sosunu ve karabiberi ekleyin ve sos biraz azalana ve fasulyeler tamamen kaplanana kadar pişirin, fazla pişirmemeye dikkat edin.