Soya soslu ve susamlı yeşil fasulye
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 140, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 17 G., lif 5 G., kolesterol 0 mg, sodyum 452 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 140, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 17 G., lif 5 G., kolesterol 0 mg, sodyum 452 mg, şeker 7 G.
Asya esintili, hızlıca hazırlanabilen bu yeşil fasulye yemeği, hem domuz eti hem de kızarmış tavukla çok iyi gider. Yeşil fasulyeleri kaynar suda haşlayın, ardından baharatlı soya sosunda pişirin. Mısır nişastası, baharatlı soya sosunun kıvamını koyulaştırmaya yardımcı olurken, susam tohumları da çıtır bir doku ve fındıksı bir lezzet katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr taze fasulye, uçları kesilmiş
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 çay kaşığı koyu susam yağı
- 0,5 çay kaşığı mıs nişastası
- 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
- 1 yemek kaşığı yer fıstığı veya bitkisel yağ
- 3 orta boy arpacık soğanı, ince dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 çay kaşığı doğranmış soyulmuş zencefil kökü
- 1 yemek kaşığı susam
- 2 çay kaşığı pirinç sirkesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: taze fasulye, soya sosu, susam yağı, pirinç sirkesi, zencefil kökü, kırmızı biber pulu, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Fasulyeleri ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar 6-8 dakika pişirin. Süzün, soğuk su altında durulayın ve kenara koyun.
- Bu arada, küçük bir kapta soya sosu, susam yağı, mısır nişastası, kırmızı pul biber ve 2 yemek kaşığı suyu karıştırın.
- Geniş bir tavada yer fıstığı yağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Arpacık soğanı, sarımsak, zencefil ve susamları ekleyin ve arpacık soğanı altın rengini alıp yumuşayana kadar, yaklaşık 3 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Yeşil fasulyeleri ve sosu ekleyin ve soya karışımı koyulaşıp fasulyeleri kaplayana kadar, yaklaşık 1 dakika, karıştırarak pişirin. Ocaktan alın ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
