Philadelphia Cheesesteak Yumurta Ruloları
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 tüp
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 tüp
Amerikan usulü yumurta ruloları yapmak için, iç harç ince hamur yapraklarına sıkıca sarılır ve çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar kızartılır. Bu meze genellikle soslarla servis edilir ve ev partileri için mükemmeldir. Bu yumurta ruloları, geleneksel Philly cheesesteak dolgusuna sahiptir: ince dilimlenmiş rosto biftek, soğan ve biberle kızartılır ve üzerine eritilmiş peynir eklenir. Bunları hamura sarın ve birkaç tanesini aynı anda derin yağda veya bol yağlı bir tencerede altın rengi olana kadar kızartın. Yumurta rulolarını dilimleyin ve sıcak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr ince dilimlenmiş rosto biftek
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 1 küçük kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- 1 küçük yeşil dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- 450 gr rendelenmiş biberli jack peyniri
- 8 yaprak yumurta rulo hamuru
- Kızartma için kullanılan kolza yağı (kanola yağı).
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, biberli jack peyniri, tatlı biber, yumurta, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede yağı 175°C'ye (350°F) kadar ısıtın. Yumurta rulolarının tencerenin dibine yapışmaması için yeterli miktarda yağ ekleyin.
- Küçük bir kapta yumurta ve sütü çırpın. Orta boy bir tavada zeytinyağını, soğanı ve dolmalık biberi orta ateşte ısıtın. Sebzeler hafifçe yumuşayana kadar, yaklaşık 2 dakika pişirin. Dana rostoyu ekleyin ve soğan şeffaflaşana kadar, yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Peyniri ekleyin ve peynir erimeye başlayana kadar iyice karıştırın. Tavayı ocaktan alın ve ince telli bir süzgeçte süzün. Soğumaya bırakın.
- Soğutulmuş et karışımını 8 eşit porsiyona bölün. Karışımı her bir yumurta rulosu yaprağının ortasına yerleştirin. Kenarlarını içeri doğru katlayın ve ruloları sarın, kenarlarını yumurta karışımıyla kapatın. Ruloları kızgın yağa atın ve kızartın, tavanın kenarlarına veya dibine değmemelerine dikkat edin. Tavanın çok dolu olmamasına özen göstererek, birkaç ruloyu aynı anda, altın kahverengi olana kadar kızartın. Pişmiş ruloları fazla yağını süzmek için kağıt havluların üzerine alın.
- Ruloları çapraz olarak kesin, servis tabağına yerleştirin ve sıcak olarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
