Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 8

Philadelphia cheesesteak, kısaca Philly cheesesteak, sulu bir bifteğin erimiş peynirle kaplandığı büyük bir sandviçtir. Sandviç için bifteği ızgara yapmak için çok ince dilimler halinde kesmek gerekir. Bu işlem, et hafifçe donmuşken çok keskin bir bıçakla en kolay şekilde yapılır. Bifteği tavada kızartın, ekmeklerin üzerine koyun, kızarmış kırmızı soğanla süsleyin ve mikrodalgada eritilmiş fontina peyniriyle kaplayın. Hızlı, lezzetli ve çok doyurucu.

İçindekiler:

• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ + gerektiğinde daha fazla
• 4 orta boy kırmızı soğan, 0,5 cm genişliğinde halkalar halinde dilimlenmiş.
• 1 adet dana but bifteği (1 kg), dondurulmuş
• 220 gram fontina peyniri, küçük küpler halinde doğranmış.
• 4 uzun çörek

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

biftek, Fontina peyniri, sandviç ekmekleri, kırmızı soğan

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Yapışmaz bir tavada 3 yemek kaşığı bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın. Soğan halkalarını sürekli karıştırarak, yumuşayana ve hafifçe kararmaya başlayana kadar yaklaşık 7 dakika kızartın. Soğanları tuzla tatlandırın.
Adım 2
• Dana bonfileyi çok ince dilimler halinde kesin. Et hafifçe donmuşsa dilimlemek daha kolay olacaktır.
Adım 3
• Soğanı tavadan çıkarın. Biftek dilimlerini tuz ve karabiberle baharatlayın, ardından aynı tavada, birkaçını birer birer, her iki tarafı da yaklaşık 45 saniye pişene kadar kızartın. Kalan biftek dilimleriyle aynı işlemi tekrarlayın, gerekirse daha fazla bitkisel yağ ekleyin.
Adım 4
• Bu sırada, peynir küplerini mikrodalgada düşük güçte birkaç dakika, peynir tamamen eriyene kadar ısıtın.
Adım 5
• Her bir ekmeği uzunlamasına ikiye bölün. İçine bol miktarda biftek dilimi koyun, üzerine eritilmiş peynir ve kızarmış soğan ekleyin.

Oylar: 1