Philadelphia Cheesesteak Rulosu
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 467, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 41 G., lif 3 G., kolesterol 72 mg, sodyum 766 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 467, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 41 G., lif 3 G., kolesterol 72 mg, sodyum 766 mg, şeker 2 G.
Bu büyük ekmek, popüler Philly cheesesteak sandviçinin tüm lezzetlerini ve dokularını içeriyor, ancak her misafir için ayrı ayrı hazırlamanıza gerek yok. Sadece ekmeği fırında pişirin ve sekiz parçaya bölün. İçinde sulu biftek dilimleri, karamelize soğan ve biberler ve bolca erimiş peynir bulacaksınız. Ev partisinde meze olarak servis edin veya pikniğe götürün.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 450 gr dana yan biftek
- 200 gram ince dilimlenmiş mantar
- 2 orta boy sarı soğan, ince dilimlenmiş
- Çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş 2 orta boy Küba biberi veya muz biberi
- 700 gram hazır pizza hamuru
- 2 su bardağı rendelenmiş Amerikan peyniri (170 g)
- 2 su bardağı rendelenmiş provolone peyniri (170 g)
- Hamurun üzerini kaplayacak şekilde çırpılmış 1 büyük yumurta.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, biftek, işlenmiş peynir, provolone peyniri, şampiyon mantarları, muz biberi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye ısıtın, fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş, yapışmaz bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını yüksek ateşte ısıtın. Dana etini tuz ve karabiberle baharatlayın, tavaya ekleyin ve gerektiğinde çevirerek kahverengi olana ve tamamen pişene kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Dana etini kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzün, tavayı kurulayın ve orta ateşe geri koyun.
- Kalan 4 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtın, ardından mantarları ekleyin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın ve altın rengi olana kadar, 8-10 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Soğanı ve biberi ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlandırın ve hafifçe kahverengileşip yumuşayana kadar, 10-12 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Sebzeleri bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın.
- Bu arada, soğumuş bifteği sertleşmesi için 20 dakika dondurucuya koyun. Hızlıca hareket ederek, eti olabildiğince ince dilimleyin.
- Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde, hamuru 50 x 35 cm (20 x 14 inç) dikdörtgen şeklinde açın. Hamurun kısa kenarından başlayarak, kenarlardan 2,5 cm (1 inç) boşluk bırakarak, dana eti dilimlerini hamurun yarısına eşit şekilde dağıtın. Dana etinin üzerine her iki peyniri de serpin, ardından mantarları ve sebzeleri peynirin üzerine eşit şekilde dağıtın. Hamuru aynı kısa kenar boyunca sıkıca sararak bir rulo oluşturun. Açık kenarları sıkıştırarak iç harcı içine hapsedin ve rulonun altına doğru kıvırın.
- Hazırlanan fırın tepsisine ekmeği yerleştirin ve üzerine çırpılmış yumurta sürün. Altın kahverengi olana kadar 35-40 dakika pişirin. Dilimlemeden önce ekmeğin en az 10 dakika soğumasını bekleyin. Ekmeği uzunlamasına ikiye bölün, her bir yarısını enine 4 eşit parçaya kesin ve sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
