Philly Cheesesteak Ekmek Kutuları
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1211, toplam yağ 78 G., doymuş yağlar 39 G., proteinler 65 G., karbonhidratlar 61 G., lif 7 G., kolesterol 222 mg, sodyum 1505 mg, şeker 13 G.
Kaloriler 1211, toplam yağ 78 G., doymuş yağlar 39 G., proteinler 65 G., karbonhidratlar 61 G., lif 7 G., kolesterol 222 mg, sodyum 1505 mg, şeker 13 G.
Amerika'nın en popüler sandviçlerinden biri olan ikonik cheesesteak, bu tarifte yeni bir form kazanıyor. Ekmek kutuları, ekmek kaseleri gibidir, ancak daha kullanışlı ve daha hızlıdır. Lezzetli peynir sosu da dahil olmak üzere tüm klasik cheesesteak lezzetlerini içerirler. Ev partileri için mükemmel bir meze.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 somun dilimlenmemiş beyaz ekmek (tercihen Pullman), yaklaşık 25 cm uzunluğunda.
- 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 12 dilim provolone peyniri
- 3 yemek kaşığı kanola yağı
- 1 büyük sarı soğan, ince ince yarım halkalar halinde doğranmış (yaklaşık 2 su bardağı)
- 1 büyük kırmızı dolmalık biber, ikiye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş (yaklaşık 1 su bardağı)
- 1 büyük yeşil dolmalık biber, ikiye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş (yaklaşık 1 su bardağı)
- 450 gr ince dilimlenmiş az pişmiş dana rosto
- 1 su bardağı hazır peynir sosu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz ekmek, provolone peyniri, tatlı biber, peynir sosu, biftek
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Ekmeğin üst kısımlarını 0,5 cm kalınlığında kesin, ardından ekmeği enine 4 eşit parçaya bölün. Bir çatal kullanarak, her ekmek parçasına dikkatlice kare şeklinde bir delik açarak 1 cm kalınlığında bir kutu oluşturun. İç kısmını başka bir kullanım için kenara ayırın.
- Tereyağını mikrodalgada eritin ve yaklaşık 1 dakika boyunca bir tutam tuz ekleyin. Ekmek kutularının içini ve dışını eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. Her kutunun dibine 1 dilim peynir koyun. Kutuları açık yüzleri yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve peynir eriyene ve ekmeğin içi hafifçe altın rengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Bu arada, geniş bir tavada orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı yağı ısıtın. Küçük bir ölçü kabına 1/4 su bardağı su dökün. Yağ parlamaya başlayınca soğanı ve bir tutam tuzu ekleyin. Soğan yumuşayıp hafifçe kahverengileşene kadar, 6-8 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Tava çok ısınırsa, 1 yemek kaşığı su ekleyin ve dibindeki kahverengi parçaları kazıyın.
- Tavaya 1 yemek kaşığı daha sıvı yağ ve kırmızı ve yeşil dolmalık biberleri ekleyin. Bolca tuz serpip, sebzeler yumuşayana kadar 6-8 dakika karıştırarak pişirin. Kalan yağı ve rosto etini ekleyip, yaklaşık 2 dakika boyunca karıştırarak ısıtın. Ocağı kapatın ve peynir sosunu ekleyip karıştırın.
- Et karışımını ekmek kutularının üzerine eşit şekilde dağıtın ve üzerine 2 dilim daha peynir koyun. Fırına geri koyun ve peynir eriyene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ekmek kutularını bütün olarak veya ikiye keserek servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
