Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 2 rulo

Yunan usulü suşi ruloları - detaylı bir tarif.

İçindekiler:

• 2 yaprak nori
• 1 su bardağı suşi pirinci (tarif aşağıda)
• 8-10 adet çekirdeksiz zeytin, ikiye bölünmüş
• 30-60 gr ufalanmış beyaz peynir
• 1 orta boy salatalık, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
• Servis için turşulanmış zencefil.
• Wasabi servis için
• Servis için soya sosu
• 110 gr közlenmiş kırmızı biber, ince dilimlenmiş (konserve ise, kullanmadan önce suyunu süzün)

Suşi pirinci:

• 3 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı kısa taneli suşi pirinci
• 1/4 yemek kaşığı pirinç sirkesi

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

beyaz peynir, salatalıklar, zencefil kökü, yuvarlak taneli pirinç, şarap sirkesi, soya sosu, yosun, nori, acı biber, zeytin, wasabi

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir yaprak nori yosununu uzunlamasına, parlak tarafı aşağı bakacak şekilde bambu bir hasırın üzerine serin. Yosunu, size en yakın kenardan yaklaşık 2,5 cm uzağa yerleştirin. Ellerinizi soğuk suyla ıslatın ve bir avuç suşi pirinci alın. Pirinci yosun yaprağının ortasına koyun ve parmaklarınızla pirinci yüzeye eşit şekilde yayın.
Adım 2
• Ardından, közlenmiş kırmızı biberleri, zeytinleri, beyaz peyniri ve salatalıkları rulonun yüzeyine yatay olarak yerleştirin. Suşiyi sarmak için bir mat kullanın, bastırıp sıkıştırarak yuvarlak, puro şeklinde bir rulo oluşturun. Keskin bir bıçak kullanarak ruloları 2,5 cm kalınlığında 15 daire şeklinde kesin. Ruloları yan yatırın, pirinçli tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin ve turşu zencefil, wasabi ve soya sosu ile servis edin.
  
  Suşi pirinci: Orta boy bir tencereye su ve tuz koyun. Sıkıca kapanan bir kapakla kapatın. Suyu kaynatın. Pirinci ekleyin, orta ateşte suyu tekrar kaynatın, ardından ateşi kısın, sıvı hafifçe kaynamaya devam etsin. Su tamamen buharlaştıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Pirinç sirkesini ekleyip karıştırın ve kullanmadan önce pirincin soğumasını bekleyin.

Oylar: 2