İnce dilimlenmiş biftekli Philadelphia cheesesteak
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Philadelphia sakinleri en iyi cheesesteak sandviçinin nerede yapıldığı konusunda tartışmayı asla bırakmazlar: Pat'in Biftek Kralı veya Geno'nun BiftekleriPat Olivieri'nin 1930'larda ince dilimlenmiş dana eti ve soğanlı bu sandviçi icat ettiği, on yıl sonra ise peynirin eklendiği söyleniyor. Yakınlarda 1966'da bir restoran açıldı. Geno'nun Neredeyse aynı menüye sahip olan bu iki marka arasındaki rekabet o zamandan beri devam ediyor. Bugün, sandviçler... Pat'in Biftek parçalara ayrılır ve sandviçlerin içine konulur. Geno'nun – ince dilimler.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 adet ince dilimlenmiş soğan
- 450 gr ince dilimlenmiş sığır eti
- Acı sos, damak zevkinize göre.
- Worcestershire sosu, damak zevkinize göre.
- 4 uzun çörek (hiro veya hogi), ortadan ikiye kesilmiş
- Üzeri için ince dilimlenmiş kiraz biber ve Amerikan peyniri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, sandviç ekmekleri, acı biber, işlenmiş peynir, soğan, Worcestershire sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna ayarlayın. Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin; tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Soğanları bir tabağa alın. Tavaya eti ekleyin ve kahverengi olana kadar yaklaşık 8 dakika karıştırarak pişirin. Birkaç damla acı sos ve Worcestershire sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kıymalı eti ve soğanları ekmeklerin üzerine yerleştirin, üzerine kiraz biber ve rendelenmiş peynir serpin. Fırın tepsisine yerleştirin ve peynir eriyene kadar (açık tarafı yukarı gelecek şekilde) ızgara yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
