Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2

Philly cheesesteak, erimiş peynir sosuyla kaplanmış, sulu ızgara biftek dilimleriyle doldurulmuş bir sandviçtir. Bifteği birkaç dakika içinde pişirmek için çok ince dilimleyin. Biftek hafifçe donmuşsa bu daha kolaydır. Etin yanı sıra, cheesesteak genellikle közlenmiş dolmalık biber ve soğanla süslenir, ancak Sunny Anderson tarifinde bunların yerine turşulanmış acı ve tatlı biber kullanmaya karar verdi.

İçindekiler:

Biftek

• 350-450 gram ağırlığında, hafifçe dondurulmuş ve çok ince dilimlenmiş 1 adet antrikot biftek.
• 2 çay kaşığı baharatlı tuz

Peynir sosu

• 2 su bardağı rendelenmiş Cheddar ve Monterey Jack peyniri karışımı
• 220 gr yeşil soğanlı çırpılmış krem ​​peynir
• 0,5 çay kaşığı acı Macar kırmızı biberi
• 240-300 ml bira
• İri tuz ve taze çekilmiş karabiber

Sandviç

• 2 uzun İtalyan ekmeğinin üzerine, tamamen ortadan ikiye kesmeden, uzunlamasına derin kesikler yapın.
• Yağlamak için mayonez
• Ketçapla yağlayın
• Turşu Jalapeno Halkaları
• Turşu tatlı biberler

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

biftek, krem peynir, hafif bira, tatlı biber, sandviç ekmekleri, baharatlı tuz, çedar peyniri, paprika

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Peynir sosu:
  
  Bir tencerede rendelenmiş peynir, krem ​​peynir, kırmızı biber, 240 ml bira, bir tutam tuz ve birkaç öğütülmüş karabiberi birleştirin. Orta ateşte, peynir eriyene kadar karıştırarak pişirin. Sıcak tutun, sos çok koyu olursa gerekirse daha fazla bira ekleyin.
Adım 2
• Biftek:
  
  Bir tavada yüksek ateşte eti kızartın ve üzerine baharatlı tuz ve karabiber serpin.
Adım 3
• Yüksek ateşte, parçalar her taraftan tavaya değene kadar hızlıca karıştırarak birkaç dakika kızartın. Bir tabağa aktarın ve üzerini gevşekçe folyo ile örtün.
Adım 4
• Sandviç:
  
  Sandviçin bir tarafına mayonez, diğer tarafına ketçap sürün. Üzerine dana eti, jalapeño biberi, dolmalık biber ve peynir sosu ekleyin. Sandviçi kapatıp afiyetle yiyin!

Oylar: 1