Philadelphia peynirli biftek
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 adet sandviç
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 adet sandviç
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 10 porsiyondan 1'i
Kaloriler 259, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 18 G., lif 1 G., kolesterol 43 mg, sodyum 364 mg, şeker 3 G.
Porsiyon boyutu: 10 porsiyondan 1'i
Kaloriler 259, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 18 G., lif 1 G., kolesterol 43 mg, sodyum 364 mg, şeker 3 G.
Kızarmış soğan ve biberle birlikte ekmek arasına konulan sulu dana rosto dilimleri, kalın ve kadifemsi bir peynir sosuyla kaplanır. Bu, zengin dana eti ve erimiş peynir kombinasyonuyla sevilen Philadelphia Cheesesteak sandviçidir. Bu sandviç, dana butundan elde edilen üst yuvarlak biftek ile yapılır. Belirgin bir dana eti aromasına sahiptir, nispeten ucuzdur ve bu sandviç için mükemmeldir. Eti ince şeritler halinde dilimlemeyi kolaylaştırmak için, hafifçe dondurun ve çok keskin bir bıçak kullanın. Hazırlanan sandviçleri hemen servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr dana but (üst yuvarlak biftek)
- 3 yemek kaşığı kanola yağı
- 2 orta boy soğan, ince dilimlenmiş
- 2 adet yeşil dolmalık biber, şeritler halinde doğranmış.
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı ılık tam yağlı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş provolone peyniri
- 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 4 adet 12 cm uzunluğunda, yanlardan bölünmüş sandviç ekmeği
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, tatlı biber, soğan, provolone peyniri, süt, peynir sosu, sandviç ekmekleri, öğütülmüş acı biber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Dana etini streç filmle sıkıca sarın ve 45 dakika boyunca dondurucuya koyun. Et biraz sertleşecektir.
- Geniş bir dökme demir tava veya ızgara tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın. 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Soğanı ve dolmalık biberi ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlayın. Sebzeler yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar 8-10 dakika pişirin. Kızarmış soğan ve biberin yarım fincanını başka bir kullanım için, örneğin bir tarifte kullanmak üzere kenara ayırın. Fasulye, acılı et sosu ve domatesli tostada.
- Orta boy bir tencerede, orta ateşte 1 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Unu ekleyin ve 1-2 dakika pişirin. Sütü ekleyin ve kaynamaya başlayıp koyulaşana kadar 4-5 dakika pişirin. Ateşi kapatın ve sosun içine peynir ve acı biberi ekleyin. Peynir tamamen eriyene kadar ara sıra karıştırın. Üzerini kapatın ve sosu sıcak tutun.
- Keskin bir bıçak kullanarak eti çok ince şeritler halinde dilimleyin. Kalan 1 yemek kaşığı yağı büyük bir tavaya ekleyin, orta-yüksek ateşte ısıtın ve eti istediğiniz kıvamda, her tarafı yaklaşık 1-3 dakika olacak şekilde kızartın. Soğan ve biber karışımını dört ekmeğin arasına eşit olarak paylaştırın. Üzerine kızarmış eti ve peynir sosunu koyun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
