Philadelphia biftek sandviçleri
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu sandviçler, sulu dana eti parçaları, karamelize soğan ve erimiş peynir karışımıyla kelimenin tam anlamıyla dolu. Yumuşak dana bonfile kullanılıyor. Kasaptan eti çok ince dilimlemesini isteyin. Bu şekilde et dakikalar içinde pişer ve yemesi daha kolay olur. Et ve soğan ayrı ayrı kızartılır, sonra karıştırılır ve uzun hoagie ekmeklerinin üzerine, erimesi için provolone peynirinin üstüne yerleştirilir. Lezzetli ve doyurucu. Bu sandviç sizi uzun süre tok tutacak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Biftek
- 0,7 kg yağsız dana bonfile, kasaptan eti çok ince dilimlemesini isteyin.
- 2 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı sarımsak tuzu
- 8 ince dilim provolone peyniri
- 4 yumuşak sandviç ekmekleri 15-20 cm uzunluğunda, uzunlamasına ikiye kesilmiş
Soğan
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, tavayı bir kez çevirin.
- 2 büyük soğan, çok ince dilimlenmiş
- Kalın taneli tuz ve karabiber veya biftek baharatı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, provolone peyniri, sarımsak tuzu, sandviç ekmekleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve tavayı bir kez çevirin. Soğanı ekleyin ve tuz, karabiber veya et baharatı ile tatlandırın. Ara sıra karıştırarak 10 dakika veya yumuşayıp karamelize olana kadar pişirin.
- Kalın tabanlı bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavayı zeytinyağına batırılmış bir kağıt havluyla silin. İnce dilimlenmiş biftekleri kahverengi olana kadar, ancak fazla pişirmeden, her iki tarafı yaklaşık 2 dakika olmak üzere kızartın. Biftekleri tek sıra halinde iki parti halinde pişirin ve pişerken eti spatula ile ayırın.
- Biftekler kızarınca, ocaktan almadan hemen önce sarımsaklı tuz ve karabiber serpin. Tüm et pişince, ortadan ikiye bölünmüş ekmeklerin her birinin üzerine 2 dilim provolone peyniri koyun. Etin ve soğanın dörtte birini tavaya koyun ve spatula ile karıştırın.
- Ekmeğin içindeki peynirin üzerine bir miktar et ve soğan koyun. Et ve soğanın sıcaklığı peyniri eritecektir. Kalan malzemelerle aynı işlemi tekrarlayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
