Beyaz et sosu
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Bu sos, kıyma sosisi kızartılırken kalan yağ ile yapılır. Etin yanı sıra, diğer malzemeler sadece un ve süttür. Yağ ve undan bir roux yapılır, ardından süt eklenir ve gözünüzün önünde koyulaşarak lezzetli bir sos haline gelir. Kızarmış eti ekleyip karıştırın ve servis edin. Bu sos, makarna veya pilav gibi her türlü garnitürle iyi gider. Ya da Güney Amerika'da olduğu gibi, kahvaltıda tuzlu ekmeklerin veya tostların üzerine döküp servis edebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 g kılıfsız çiğ domuz sosisi
- 1/4 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kupaty (kızarmış sosis), et sosu, süt, un
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sosisleri dökme demir tavada kızartın. Kızarttıktan sonra tavadan çıkarın ve neredeyse tüm yağı süzün, sadece 2 yemek kaşığı kadarını ayırın. Kalan yağa unu ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika pişirin. Tavayı ocaktan alın ve sütü azar azar çırparak ekleyin.
- Orta ateşe geri dönün ve sos kaynayıp koyulaşana kadar ara sıra karıştırın. Tavanın dibindeki kızarmış parçaları mutlaka kazıyın; tüm lezzet orada! Tadına bakın, kızarmış kıymayı ekleyin ve sosu tost veya ekmek üzerine dökerek servis edin.
Çıkış: 2,5 yemek kaşığı
Kategoriler:
Benzer tarifler
