Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Fırında jambon pişirdikten sonra, pişirme kabının dibinde erimiş sular ve yağ kalır. Bu genellikle hafife alınan kısım, ana yemek veya garnitür için harika bir sos oluşturan gerçek bir lezzet konsantresidir. Suları süzmeyin; bunun yerine, ocakta un ve tereyağı ile koyulaştırın ve süt ekleyin. Bu sos fikrini beğendiyseniz ancak yakınlarda bir jambon yoksa, erimiş domuz yağı kullanarak bir sos yapın. Ekmeklerin üzerine dökün ve afiyetle yiyin!

İçindekiler:

• Jambonun kızartılması sırasında çıkan sular.
• 110 gr tereyağı
• 0,5 su bardağı kaliteli un, veya damak tadınıza göre.
• 4-6 su bardağı tam yağlı süt
• Servis için çörekler

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

süt, un

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırında pişirildiği fırın tepsisine jambonTereyağı ekleyin (veya eritilmiş domuz yağı kullanın).
Adım 2
• Tereyağı eridikten sonra 1/4 su bardağı un ekleyin ve çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar sürekli çırparak un eklemeye devam edin. Orta ateşte, koyu altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
Adım 3
• Sütü ekleyin ve topaklanmayı önlemek için sürekli çırpın. Kıvamı koyulaşana kadar pişirin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Ekmeklerle birlikte servis edin!

Oylar: 1