Klasik hindi sosu
Oylar: 1
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Karmaşıklık: kolayca
Klasik hindi sosu - detaylı bir tarif.
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
Tavada biriken hindi yağını ayrı bir kaseye süzün. Tavaya az miktarda sıcak tavuk suyu dökün ve spatula ile tavada biriken kızarmış et parçalarını kazıyın. Ardından yağı kaseye süzün. Yağ yüzeyde sertleşene kadar dondurun (veya bir mutfak kabı kullanarak yağı alın).
Bir tencereye yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı un ekleyin ve orta ateşte, karıştırarak, altın rengi olana kadar 4 dakika kavurun. Ardından yavaşça 8 su bardağı sıcak tavuk suyunu ekleyin ve sürekli karıştırın; kaynatın ve ateşi kısın.
Tenceredeki yağı alın ve kalan yağı sosun içine ekleyin. Koyulaşana kadar, karıştırarak 10 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İsteğe bağlı olarak sosu süzün.
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: un
Kategoriler:
Benzer tarifler
