Et sosu

Oylar: 1

Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Sıcak ekmeklerin üzerine koyu kıvamlı, etli bir sos gezdirerek lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı hazırlayın. Sosun temelini çiğ domuz kahvaltılık sosisleri oluşturuyor. Sosislerin kılıflarını çıkarın ve bir tavada unla birlikte kızartın. Daha sonra et karışımına süt ekleyin ve sos koyulaşarak gözünüzün önünde lezzetli bir hal alır. Lezzet için biraz tuzlu baharat ekleyin ve hemen sosu tabaklardaki ikiye bölünmüş ekmeklerin üzerine dökün. Ree Drummond bunu gevrek bisküvilerle servis ediyor. Makarna veya dilediğiniz başka bir garnitürle de lezzetli olurdu.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 gr çiğ domuz sosisi, acılı veya acısız
1/3 su bardağı kaliteli un
3-4 su bardağı tam yağlı süt, veya damak tadınıza göre.
0,5 çay kaşığı baharatlı tuz
2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, veya damak tadınıza göre.
Servis için sıcak çörekler.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: süt, kıyılmış sosis

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Parmaklarınızla sosislerden küçük parçalar koparın ve büyük, ağır bir tavaya tek sıra halinde yerleştirin. Sosisler orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. Ateşi orta-kısık seviyeye indirin. Unun yarısını serpin ve sosis unu emene kadar karıştırın, ardından biraz daha un ekleyin. Yaklaşık bir dakika karıştırarak pişirin, ardından sütü ekleyin ve sürekli karıştırın.
Sos koyulaşana kadar sık sık karıştırarak pişirin. Bu işlem 10 ila 12 dakika sürebilir. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve sos çok koyu ve lezzetli bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Eğer çok çabuk koyulaşırsa, gerekirse 0,5 su bardağı veya daha fazla süt ekleyip karıştırın. Tadına bakıp tuz ve karabiberi gerektiği gibi ayarlayın.