Sade Musakka (Yunan Et Güveci)
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Basit Musakka (Yunan etli güveç) - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 orta boy patlıcan, soyulmuş ve 1 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 450 gram kıyma
- 3/4 su bardağı domates püresi
- 450 gr ince dilimlenmiş patates
- Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 2 su bardağı doğal yoğurt
- 2 ezilmiş diş sarımsak
- 3 adet hafifçe çırpılmış yumurta
- 3/4 su bardağı hafif krema
- 1/2 çay kaşığı muskat
- Tereyağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patlıcanlar, domates, patates, dana kıyma, yoğurt, krem, soğan, sarımsak, Parmesan peyniri, yumurta, muskat, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Patlıcan dilimlerini zeytinyağı ile fırçalayın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Büyük bir yapışmaz tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve patlıcanları orta-yüksek ateşte kızartın. Fazla yağı emmesi için kağıt havluya alın. Aynı büyük tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve soğan ve sarımsağı 3 dakika boyunca soteleyin.
- Kıymayı ekleyin ve iyice kavurun. Baharatları ve domatesleri ekleyin. Karışımı kısık ateşte kaynatın ve 10 dakika pişirin.
İkinci bir yapışmaz tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve patatesleri her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Fazla yağı emmesi için kağıt havluya alın, ardından tuz ve karabiberle baharatlayın. Patatesleri, eti ve patlıcanı yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin ve üzerine Parmesan peyniri serpin.
Orta boy bir kasede yoğurt, yumurta ve kremayı karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve sosu güveç yemeğinin üzerine dökün. 10 dakika dinlendirin, ardından üzeri altın rengi olana ve sos köpürene kadar 30-40 dakika pişirin. Servis etmeden önce güveç yemeğini 15 dakika dinlendirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
