Tavuk sosu
Oylar: 4
Zaman: 37 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 yemek kaşığı
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 yemek kaşığı
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 288, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 6 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 288, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 6 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Bu sosu yapmak için, etin veya tavuğun lezzetli suyundan yararlanmak için kızartmanıza bile gerek yok. Elinizde bulunan herhangi bir yağla yapılır. Domuz yağı, bitkisel yağ veya hatta pastırma yağı bile olabilir. Tavada unla koyulaştırın, ardından tavuk suyunu ekleyin ve baharatları ve taze yeşil soğanları karıştırın. Acemi bir aşçı bile bu tarifi kolayca yapabilir ve sos lezzetli ve kıvamlı olacaktır. Önceden hazırlanabilir ve et ve herhangi bir garnitürle servis edilebilir. Artan sos dondurucuda iyi saklanır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı domuz yağı, bitkisel yağ, domuz pastırması yağı veya bunların karışımı
- 2 su bardağı un
- 10 su bardağı (2,4 litre) tavuk veya dana suyu
- 2 su bardağı doğranmış yeşil soğan
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 0,5 çay kaşığı acı kırmızı biber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz yağı, birinci sınıf un, et suyu, yeşil soğanlar, karabiber, soğan tozu, öğütülmüş acı biber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve yağı 2 dakika boyunca eritin.
- Unu ekleyin ve yağı sürekli karıştırın.
- Yağ ve un birleştikten sonra, ateşi orta seviyeye düşürün ve sık sık karıştırarak 10 dakika pişirin.
- Kalan malzemeleri ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın.
- Ateşi kısın ve sürekli karıştırarak 20 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
