Sos üç dakikada hazır.
Oylar: 0
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1,8 litre.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1,8 litre.
Hindi kızarttıktan sonra fırın tepsisinde kalan sular ve yağlar, hindiyle veya garnitür olarak servis etmek için mükemmel, hızlı ve lezzetli bir sos için harika bir temel oluşturur. Basit bir sos yapmak için biraz et suyuna (hindi pişerken sakatatlardan yapabilirsiniz) ve biraz una ihtiyacınız olacak. Bu basit tekniği öğrendikten sonra, çeşitli otlar veya baharatlar ekleyerek sosunuzun lezzetini artırabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı beyaz şarap
- 0,5 su bardağı un
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz şarap, et suyu, un
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Her 0,5 su bardağı eritilmiş hindi yağı için 7-8 su bardağı sıcak et suyuna ihtiyacınız olacak.
- Yağ ve suyunu cam bir ölçü kabına dökün.
- Kızartma tavasını kısık ateşe koyun, 1/2 su bardağı beyaz şarap veya et suyu ekleyin ve dibindeki kızarmış parçaları kazıyın; yağı da içeren bardağa ekleyin. Yüzeyden 1/2 su bardağı yağı alın ve kızartma tavasına ekleyin; bardaktaki meyve sularının yüzeyinde kalan yağı da alın ve atın.
- Tenceredeki yağa yarım su bardağı un ekleyin ve karışım kahverengi ve çıtır olana kadar tahta kaşıkla karıştırın.
- Sıcak et suyunu yavaşça ekleyin; kaynatın. Ölçü kabındaki suyu da ekleyin ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. İsteğe göre tuz ve karabiber ekleyin ve doğranmış sakatatları ilave edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
