Kızarmış sebzeli panini

Oylar: 2

Kavrulmuş Sebzelerle Panini Nasıl Yapılır?

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Izgara yaz sebzeleri, eriyen mozzarella peyniri ve aromatik fesleğenli pesto sosu, İtalyan panini sandviçi için mükemmel bir iç malzeme oluşturuyor. Pesto ile başlayın. Önceden hazırlanıp iki güne kadar buzdolabında saklanabilir ve artan kısmı diğer yemeklerde kullanılabilir. Fransız bageti panini için harika bir taban oluşturur ve patlıcan, kabak ve kırmızı soğan ızgara (veya tavada ızgara) için mükemmeldir. Sandviçi hazırlarken, ızgara sebzeleri konserve veya evde kavrulmuş dolmalık biber, domates ve taze fesleğen ile tamamlayarak canlı lezzetlerin tam bir buketini elde edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Panini

1/4 su bardağı zeytinyağı
1 büyük patlıcan, 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesildi.
2 adet kabak, 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş.
1 küçük kırmızı soğan, 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş.
2 baget ekmek (her biri 60 cm uzunluğunda)
0,5 su bardağı pesto sosu (tarif aşağıda).
220 gram taze mozzarella peyniri, kurutulup dilimlenmiş.
2 adet domates, yuvarlak dilimler halinde kesilmiş.
0,5 su bardağı fırında pişmiş tatlı biber
8 büyük fesleğen yaprağı (isteğe bağlı)

Pesto

2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
1/4 su bardağı kavrulmuş çam fıstığı
2 diş sarımsak, soyulmuş
0,5 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1/3 su bardağı (yaklaşık) sızma zeytinyağı
0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, patlıcanlar, pesto sosu, çam fıstığı, Parmesan peyniri, mozzarella peyniri, tatlı biber, domates, baget, reyhan

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Panini:

Izgara tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın. Patlıcan, kabak ve kırmızı soğan dilimlerinin üzerine zeytinyağı gezdirin, ardından tuz ve karabiberle baharatlayın. Patlıcan, kabak ve soğan dilimlerini birkaç tanesini birer birer, yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar, her tarafı yaklaşık 4 dakika olmak üzere ızgarada pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.
Her bageti 6 parçaya kesin. Her bir parçayı ayrı ayrı ele alarak ikiye bölün ve her iki tarafına da pesto sürün. Bagetin alt yarısına 2 dilim patlıcan, 2 dilim kabak, 1 dilim soğan, 1 dilim domates, 1 dilim mozzarella ve 1 dilim közlenmiş dolmalık biber koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Bagetin üst yarısını üzerine kapatın ve kalan ekmek ve sebzelerle aynı işlemi tekrarlayın.

Sandviçler 4 saate kadar önceden hazırlanabilir. Her birini streç filmle sarıp buzdolabında saklayın.

Pesto:

Blenderda fesleğen, çam fıstığı, sarımsak, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi birleştirip püre haline getirin. Blender çalışırken, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar azar azar zeytinyağı ekleyin. Pestoyu orta boy bir kaseye aktarın ve 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyin. Sosu damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın. Pesto 2 güne kadar önceden hazırlanabilir. Üzerini kapatıp buzdolabında saklayın.

Kategoriler:

yemek tarifi / Piknik / Yaz yemekleri / Fast food / Sandviçler / Mezeler / Sandviçler / / Latin Amerika mutfağı / Karayip mutfağı / Küba mutfağı / Giada De Laurentiis

Tarif koleksiyonları