Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Izgara sebzeler, bir tutam et suyu ve bolca erimiş peynir bu mısır lapasına eşsiz bir lezzet katıyor. Jalapeno biberini, yeşil soğanı ve soğanı ızgara tavasında kızartın veya ızgara yapın, ardından ince ince doğrayıp irmikle birlikte tencereye ekleyin. Lapa lezzetli, aromalı ve kremamsı bir kıvamda. Üzerine rendelenmiş peynir serperek servis edin.

İçindekiler:

Sebze

• 2 adet yeşil soğan
• 1 adet jalapeño biberi, uzunlamasına ikiye bölünmüş
• Yarım tatlı soğan, 2,5 cm kalınlığında daireler halinde doğranmış.

Mısır lapası

• 1 çay kaşığı et suyu bazı
• 1 su bardağı mısır irmiği
• Oda sıcaklığında 0,5 su bardağı krema
• 110 g (8 yemek kaşığı) tuzlu tereyağı
• 1 su bardağı karışık rendelenmiş peynir (örneğin Meksika veya İtalyan peyniri) + servis için ekstra peynir

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

mısır irmiği, krem, peynir, tatlı soğan, acı biber

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Izgarayı veya dökme demir tavayı 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın.
Adım 2
• Sebzeleri kızartın.:
  
  Yeşil soğanları, jalapeño biberini ve soğanı ızgara teline, doğrudan ateşe yerleştirin. Bir tarafı iyice kızarana kadar pişirin, ardından diğer tarafını da kızartmak için çevirin (her tarafı 3-5 dakika). Bir kesme tahtasına aktarın ve ince ince doğrayın. Kenara koyun.
Adım 3
• Mısır lapası:
  
  Geniş bir tencerede et suyu bazını, tuzu, bol miktarda karabiberi ve 4 su bardağı suyu birleştirin. Kaynamaya başlayınca, yavaşça irmikleri çırparak ekleyin. Doğranmış sebzeleri ekleyin ve ateşi kısarak sürekli karıştırın. Ara sıra karıştırarak, lapa koyulaşana kadar 15-20 dakika pişirin.
Adım 4
• Krema ve tereyağı ekleyin. Yulaf lapası pürüzsüz bir kıvam alınca peyniri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Üzerine peynir serperek ılık servis yapın.

Oylar: 1