Spagetti için domates sosu
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Marinara sosu, konserve domates püresi ve baharatlardan yapılır ve çoğu İtalyan yemeği için mükemmeldir; bu da onu domates ketçabına lezzetli ve sağlıklı bir alternatif yapar. Sarımsak, kereviz, soğan, havuç ve defne yaprağı daha zengin ve canlı bir lezzet katar. Pizza, makarna, pilav, gnocchi ve ravioli ile mükemmel uyum sağlar. Sos buzdolabında veya dondurucuda saklanabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 sap kereviz, ince doğranmış
- 1 havuç, soyulmuş ve ince doğranmış
- 0,5 çay kaşığı deniz tuzu
- 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 kutu (900 g) konserve ezilmiş domates
- 1 adet kurutulmuş defne yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domates püresi, marinara sosu, kereviz, havuç, karabiber, defne yaprağı, deniz tuzu pulları, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip soğan şeffaf hale gelene kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin. Kereviz, havuç ve her birinden yarım çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin. Tüm sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Domatesleri ve defne yaprağını ekleyin ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Defne yaprağını çıkarıp atın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.Not
Sos önceden hazırlanabilir. Soğutun, üzerini kapatın ve buzdolabında saklayın. 1 gün boyunca muhafaza edin. Kullanmadan önce orta ateşte ısıtın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
