Siyah Spagetti Bolonez "Bardaktaki Solucanlar"
Oylar: 2
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 929, toplam yağ 41 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 101 G., lif 8 G., kolesterol 89 mg, sodyum 1140 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 929, toplam yağ 41 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 101 G., lif 8 G., kolesterol 89 mg, sodyum 1140 mg, şeker 12 G.
İtalyan spagetti Bolognese'yi atmosferik bir Cadılar Bayramı mezesine dönüştürün. Normal makarna yerine, mürekkep balığı mürekkebiyle pişirilmiş siyah spagetti kullanın. Servis için, şeffaf bardaklara koyun ve üzerine bir kaşık dolusu Bolognese et sosu ekleyin. Bu sos, lezzetli bir İtalyan makarnası için gereken her şeyi içeriyor: dana eti, domates, sarımsak ve aromatik fesleğen. Siyah spagetti, bardakta solucanlara benziyor. Bu eşsiz mezenin ilk başta biraz kafa karıştırıcı olabileceğine hazırlıklı olun, ancak tadı ve sunumu unutulmaz olacak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr siyah spagetti (mürekkep balığı mürekkebi ile)
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 adet doğranmış soğan
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 450 gram kıyma
- 1 kutu (400 g) konserve domates püresi
- 1 kutu (400 g) kendi suyunda doğranmış konserve domates
- 1,5 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Pecorino Romano peyniri, ayrıca servis için ekstra peynir.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti makarna, soğan, sarımsak, dana kıyma, domates püresi, domates, reyhan, Pecorino Romano peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Spagettiyi ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün.
- Bu sırada, büyük bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve soğan şeffaf hale gelene kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
- Kıymayı, yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyin ve tahta kaşıkla kıymayı küçük parçalara ayırarak, rengi koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Püre haline getirilmiş ve doğranmış domatesleri, suyunu ve fesleğeni ekleyin. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak, sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Servis yapmadan hemen önce peyniri ekleyip karıştırın.
- Spagettiyi bardaklara paylaştırın ve her porsiyonun üzerine bir kaşık Bolognese sosu koyun. Üzerine biraz daha peynir serpin.
Tarifin yazarı - Maneet Chauhan, Hint asıllı Amerikalı bir şef ve televizyon kişiliğidir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
