Spagetti cacciatore
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 530, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 71 G., lif 8 G., kolesterol 14 mg, sodyum 930 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 530, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 71 G., lif 8 G., kolesterol 14 mg, sodyum 930 mg, şeker 6 G.
Spagettiyi cacciatore soslu veya avcı usulü olarak hazırlayın. Bu yemek, en zengin ve en lezzetli malzemeleri içerir: mantar, kızarmış pastırma, domates, kırmızı biber, Parmesan peyniri ve kekik. Hepsi birlikte, tekrar tekrar tadını çıkarmak isteyeceğiniz bir lezzet buketi oluşturur. Spagettiyi süzmeden önce, gerekirse sosu inceltmek için nişastalı pişirme suyundan birazını bir bardağa dökün.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 280 gr spagetti
- 3 kalın dilim pastırma, küp küp doğranmış
- 220 gr ince dilimlenmiş istiridye mantarı
- Yarım kırmızı soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 0,5 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 kutu (800 g) konserve bütün San Marzano domatesi, elle ezilmiş
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca servis için ekstra peynir.
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Servis için doğranmış taze maydanoz.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti makarna, istiridye mantarı, Bacon, Parmesan peyniri, San Marzano domatesleri, kırmızı biber pulu, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Spagettiyi ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Yarım su bardağı suyu süzün ve makarnayı bir süzgeçte iyice süzün.
- Bu sırada, geniş bir tencerede veya dökme demir tencerede orta ateşte pastırmayı çıtır olana kadar yaklaşık 7 dakika kızartın. Yağın çoğunu atın, 2 yemek kaşığı kadarını ayırın.
- Tavaya mantarları ve kırmızı soğanı, pastırmayı da ekleyip tuzla baharatlandırın. Sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 4 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Sarımsak ve kırmızı pul biberi ekleyip sarımsak altın rengini alana kadar, yaklaşık 1 dakika pişirin. Domatesleri, kekik ve yarım çay kaşığı tuzu ekleyin. Sos hafifçe koyulaşana kadar, yaklaşık 6 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin.
- Spagettiyi ve pişirme suyunu ekleyin; makarna sosla tamamen kaplanana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Parmesan peynirini ekleyin, tuzla tatlandırın ve iyice karıştırın. Her porsiyon makarnanın üzerine zeytinyağı gezdirin ve maydanoz ile Parmesan serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
