Çocuklar İçin Uygun: Ahududulu Krem Peynirli Brownie

Oylar: 3

Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 mini kek

Bitter çikolata ve ahududunun klasik kombinasyonunu kim sevmez ki? Biraz tatlandırılmış krem peynir ekleyin ve çocukların bayılacağı mükemmel minyatür kek tatlısını elde edin. Daha eğlenceli bir görünüm için renkli kağıt kek kalıpları kullanın. Bu brownie'ler mini kek kalıbında pişirilir ve ardından cheesecake sosu ve ahududu reçeli ile süslenir. Çocukların brownie'leri süslemelerine izin verin. Ayrıca, örneğin çilek reçeli veya portakal reçeli kullanarak farklı tatlarla da denemeler yapabilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Brownie

110 gr tuzsuz tereyağı
100 gram şekersiz çikolata, parçalara ayrılmış
1 ve 1/4 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya özü
1/4 çay kaşığı ince tuz
2 büyük yumurta
0,5 su bardağı yüksek kaliteli un
Özel ekipman: 24 bölmeli mini muffin kalıbı

Üst kısım

0,5 su bardağı çırpılmış krem peynir
1/4 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı krema
1/8 çay kaşığı vanilya özü
Bir tutam ince tuz
1/4 su bardağı ahududu reçeli

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, krem, krem peynir, bitter çikolata, pudra şekeri, ahududu reçeli

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 24 bölmeli mini muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın ve pişirme spreyiyle yağlayın.
Tereyağını ve çikolatayı mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun ve tereyağı eriyene ve çikolata neredeyse tamamen eriyene kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca, ara sıra karıştırarak, yüksek güçte 30 saniyelik aralıklarla mikrodalgada ısıtın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Toz şekeri, vanilya özünü ve tuzu ekleyip karıştırın. Yumurtaları teker teker tahta kaşıkla çırpın.

Unu ekleyin ve hamur parlak bir kıvam alana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın.

Not

Unu ölçerken, kuru bir ölçü kabına kaşıkla koyup fazlasını alıyoruz. Unu doğrudan torbadan ölçü kabıyla almak, unun sıkışmasına ve sonuç olarak kuru pişmiş ürünlere yol açar..

Hazırlanan muffin kalıplarına hamuru eşit şekilde paylaştırın. Üzerleri opaklaşana kadar, yaklaşık 17 dakika pişirin (ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar).

Çıtır kabuk sevenler için bir ipucuKek kalıpları kullanmadan kek pişirmek, kenarlarının daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
Üst kısım:

Bu arada, bir kapta krem peyniri, pudra şekeri, krema, vanilya özütü ve tuzu karıştırın; kullanıma hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
Toplantı:

Brownieleri tavada 5 dakika soğumaya bırakın. Bir çay kaşığı kullanarak her bir muffin'in ortasına bir oyuk açın. 20 dakika daha soğumaya bırakın, ardından tel ızgaraya aktarın. Her bir oyuğa 1 çay kaşığı sos koyun. Ahududu reçelini mikrodalgada yüksek güçte, yaklaşık 30 saniye kadar ısıtın. 2 dakika bekletin, ardından pürüzsüz olana kadar karıştırın. Her bir muffin'in üzerine 1 çay kaşığı ahududu reçeli koyun.
Not

Çocuğunuzu mutfakta gözetimsiz bırakmayın. Yaşına uygun işlerle sınırlayın.