Kızarmış domuz yağı
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 10 dakika
Ekmek kırıntılarıyla kaplanmış kızarmış domuz yağı, bir zamanlar çok popüler olan Amerikan Güneyi'nde geleneksel bir atıştırmalıktır. Basit malzemelerle yapılan bu atıştırmalık, sağlıklı bir lezzet aradığınızda mükemmeldir. Bol miktarda et içeren tuzlu domuz yağı kullanılarak yapılır. Domuz yağı geniş dilimler halinde kesilir, fazla tuzu gidermek için kızartılmadan önce süt veya ekşi sütte bekletilir. Daha sonra una bulanır ve altın kahverengi olana kadar bol miktarda yağda kızartılır. Kızarmış domuz yağı, bira yanında atıştırmalık olarak, ana yemeklerin yanında veya sandviçlerde mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Tuzlu domuz yağı
- Süt veya ekşi süt
- Karabiber
- Un
- Fıstık ezmesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz yağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Dilimlenmiş domuz yağını bir kaba koyun ve üzerini süt veya ekşi sütle örtün. Tuzunun bir kısmını çıkarması için birkaç saat bekletin. Domuz yağını sütten ayırın. Sütü süzün.
- Her bir pastırma dilimini karabiberle baharatlayın ve ardından hafifçe una bulayın.
- Kalın tabanlı bir tavaya 0,6 cm kalınlığında fıstık yağı dökün. Yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Hazırladığınız pastırma dilimlerini dikkatlice sıcak yağa koyun. Hafifçe kızarana ve tamamen pişene kadar (yaklaşık 7-8 dakika) bir kez çevirerek kızartın.
- Fazla yağı süzmek için domuz yağını kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
