Karnabahar ile Kızarmış Mahi Mahi Balık Filetosu

Oylar: 1

Karnabahar ile Kızarmış Mahi Mahi Balığı Filetosu Nasıl Yapılır?

Yemeğin fotoğrafı: Antonis Achilleos

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 331, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 13 G., lif 3 G., kolesterol 155 mg, sodyum 298 mg, şeker 9 G.

Bu hızlı ve sağlıklı akşam yemeğinde lezzetten bolca var. Karnabahar, badem, kuru üzüm ve aromatik kişnişle pişiriliyor ve taze sıkılmış limon suyuyla son dokunuş yapılıyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

4 adet derisiz mahi-mahi filetosu (her biri 150 gr) veya başka herhangi bir yağsız deniz ürünü.
4 yemek kaşığı (60 g) tuzsuz tereyağı
Yarım karnabahar, çiçeklerine ayrılmış, her biri ikiye kesilmiş.
1/4 su bardağı dilimlenmiş badem
1/4 su bardağı açık renkli kuru üzüm
1/4 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
Dilimlenmiş limon
Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mahi-mahi, karnabahar, badem, fındık, limon, limon suyu, kuru üzüm, kuru üzüm, kişniş, maydanoz

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Mahi-mahi filetolarını karabiber ve tuzla baharatlayın. Önceden ısıtılmış bir tavada, balığın kurumasını önlemek için 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağında mahi-mahi filetolarını bir tarafı 3 dakika boyunca kızartın. Kızarmış tarafı aşağı gelecek şekilde fırın tepsisine aktarın ve yaklaşık 10 dakika boyunca tamamen pişene kadar fırında pişirin.
Bu arada, kalan 3 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte bir tavada eritin. Karnabaharı yumuşayana kadar, yaklaşık 6 dakika soteleyin. Bademleri, kuru üzümü, kişnişi, 1/4 çay kaşığı tuzu ve damak tadınıza göre karabiberi ekleyin. Karıştırın ve bademler altın rengi olana kadar, yaklaşık 2 dakika pişirin. Ocaktan alın ve maydanoz serpin.