Füme sosisli lahana turşusu yemeği
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 417, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 33 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 417, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 33 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Füme sosisli lahana turşusu yemeği - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (450 gr.) lahana turşusu (yıkamak)
- 8 adet küçük parmak patates veya kırmızı kabuklu patates (büyükse ikiye bölün)
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 340 gram füme sosis, 5 cm'lik parçalara kesilmiş.
- 1 adet tütsülenmiş taze soğan, yağlarından arındırılmış ve dilimlenmiş. domuz pirzolası kemiksiz (170 gr.)
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 2 ezilmiş diş sarımsak
- 1 çay kaşığı ezilmiş kişniş tohumu
- 1 çay kaşığı ezilmiş ardıç meyvesi (baharat reyonunda bulunur)
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1 rendelenmiş elma
- 1 su bardağı sek beyaz şarap
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- Servis için tam tahıllı hardal
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kırmızı patatesler, lahana turşusu, sosis, domuz eti, soğan, sarımsak, kişniş, ardıç meyveleri, tam tahıllı hardal, beyaz şarap, elmalar, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Lahana turşusunu bir kase ılık suda bekletin. Küçük bir tencerede patatesleri suyla kaplayın ve orta ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Süzün ve sıcak tutun.
- Bu sırada, geniş bir tencerede orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Sosisleri çatalla delin ve domuz etiyle birlikte tencereye ekleyin. Bir tarafını yaklaşık 4 dakika kızartın.
Etleri çevirin ve soğan, sarımsak, kişniş, ardıç meyvesi, tuz ve karabiberi ekleyin. Soğanlar altın rengi olana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Elmaları ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. - Lahanayı süzün, ardından şarap ve 1 su bardağı su ile birlikte tencereye ekleyin. Kapağını kapatıp 10 dakika kısık ateşte pişirin, sonra kapağı açın ve koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Lahanayı, eti ve patatesleri bir servis tabağına alın. Üzerine maydanoz serpip hardal ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
