Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6

Manyok (veya yuca) kökleri, Güney Amerika'da popüler bir malzemedir ve genellikle patates gibi hazırlanır. Manyoktan, tıpkı geleneksel patatesler gibi altın sarısı, çıtır ve içi yumuşak patates kızartması bile yapabilirsiniz. Servis için ise hızlı bir mojo mayonez sosu hazırlayın.

İçindekiler:

• 2 adet manyok kökü, soyulmuş ve 0,5 cm genişliğinde ve 7 cm uzunluğunda çubuklar halinde kesilmiş.
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1/3 su bardağı elma sirkesi
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 6 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 0,5 su bardağı mayonez
• 1/4 su bardağı doğranmış kişniş, ayrıca servis için ekstra kişniş.
• 2 diş fırında pişmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1 yemek kaşığı agave nektarı
• 1/4 çay kaşığı Sriracha sosu (Asya acı sosu)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

mayonez, Agave nektarı, elma sirkesi, limon suyu, acı sos, sarımsak

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir tencereye 2 su bardağı su ekleyip manyok, tavuk suyu, sirke ve ezilmiş sarımsağı birleştirin. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve 9-10 dakika pişirin.
Adım 2
• Suyunu süzün ve manyokları fırın tepsisinde kurumaya bırakın.
Adım 3
• Küçük bir kapta mayonez, 1/4 su bardağı kişniş, kavrulmuş sarımsak, limon suyu, agav nektarı ve Sriracha sosunu karıştırın.
Adım 4
• Geniş ve kalın tabanlı bir tencerede bitkisel yağı 175°C'ye kadar ısıtın.
Adım 5
• Manyokları azar azar, her dakika çevirerek, hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika kızartın. Kağıt havlu serilmiş fırın tepsisine aktarın ve henüz sıcakken tuz ve kişniş serpin.
Adım 6
• Patates kızartmasını mojo mayonez sosuyla servis edin.

Oylar: 1