Fırında Pişmiş Akşam Yemeği: Hoisin Soslu Somon ve Çin Lahanası
Oylar: 11
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 435, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 15 G., lif 5 G., kolesterol 94 mg, sodyum 623 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 435, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 15 G., lif 5 G., kolesterol 94 mg, sodyum 623 mg, şeker 7 G.
Hafta içi akşamları, fazla uğraşmayı gerektirmeyen lezzetli bir akşam yemeğinden daha tatmin edici ne olabilir? Bu yemek, tek bir fırın tepsisinde dakikalar içinde hazırlanabilir ve lezzetli, sağlıklı ve kolaydır. Ayrıca, sonrasında mutfağınızda bir yığın kirli bulaşık da olmayacak. Kuşkonmazları doğrudan fırın tepsisine yerleştirin ve daha sert oldukları için önce kızartın, ardından bok choy ve somon filetosunu ekleyin. Yeşillikleri zeytinyağı ile gezdirin ve baharatlarla tatlandırın, somonu ise lezzetli, parlak bir görünüm ve Asya yemeklerini anımsatan egzotik bir lezzet için hoisin sosuyla fırçalayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet derisiz somon filetosu, her biri 200 gram (yaklaşık 4 cm kalınlığında).
- 1 küçük demet ince kuşkonmaz (yaklaşık 300 g), sert uçları kesilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 çay kaşığı hoisin sosu
- 4 demet küçük Çin lahanası (yaklaşık 300 gr), ikiye kesilmiş
- 2,5 cm uzunluğunda soyulmuş ve rendelenmiş zencefil kökü (yaklaşık 1 yemek kaşığı)
- 1 adet yeşil soğan, ince ince çapraz dilimlenmiş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, Çin lahanası, kuşkonmaz, zencefil kökü, hoisin sosu, yeşil soğanlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin ve fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Kuşkonmazları hazırlanan fırın tepsisinin ortasına yerleştirin, üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı karabiberle karıştırın. Kuşkonmazlar renk değiştirmeye başlayana kadar 5 dakika pişirin.
- Fırın tepsisini fırından çıkarın ve bok choy'u kuşkonmazların soluna yerleştirin. Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin ve rendelenmiş zencefil, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı karabiber serpin; karıştırın. Somon filetolarını kuşkonmazların sağına eşit şekilde dağıtın. Hoisin sosuyla fırçalayın.
- Çin lahanası yumuşayana ve yaprakları hafifçe kızarmaya başlayana kadar, kuşkonmaz yumuşayana ve balık tamamen pişene ancak hala sulu kalana kadar yaklaşık 12 dakika daha pişirin. Balığı ve sebzeleri iki tabağa paylaştırın ve üzerlerine yeşil soğan serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
