Pastırma ve yumurtalı kızarmış pilav
Oylar: 7
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Çırpılmış yumurta ve pastırma kahvaltı için mükemmeldir, ancak bu klasik kombinasyonu doyurucu bir öğle yemeğinde de iki malzemeyi bir araya getirerek lezzetli bir Asya usulü kızarmış pilav yaparak tadını çıkarabilirsiniz. İçinde havuç, bezelye, soğan, baharatlar ve Asya sosları da bulunur ve gerçekten enfes bir lezzet yaratır. Yüksek ateşte sık sık karıştırarak kızartma tekniğiyle her şey birkaç dakika içinde hazır olur. Yeşil soğanla süsleyerek servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 su bardağı haşlanmış pirinç
- 2 büyük yumurta, çırpılmış
- 2 yemek kaşığı nötr kokulu bitkisel yağ + gerekirse daha fazla
- 3/4 su bardağı doğranmış pastırma veya jambon
- 3/4 su bardağı doğranmış beyaz soğan
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1/4 su bardağı doğranmış havuç
- 1/4 su bardağı ince dilimlenmiş bezelye veya mevsim sebzeleri
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı istiridye sosu
- 2 adet doğranmış yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pirinç, yumurta, şeker bezelyesi, havuç, jambon, Bacon, soya sosu, istiridye sosu, yeşil soğanlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavayı veya wok tavasını yüksek ateşte ısıtın, ardından 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ve pastırmayı ekleyin. Pastırmayı ara sıra karıştırarak çıtır olana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Soğanı, sarımsağı, havucu ve bezelyeleri ekleyin ve sebzeler yumuşamaya başlayana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Tavaya yumurtaları ekleyin, ardından pirinci doğrudan ıslatılmış yumurtaların üzerine koyun. Spatula veya kaşığın arkasını kullanarak pirinci yumurtaya bastırın, katlayın ve pirinç tamamen kaplanıp ısınana kadar tekrarlayın. Soya sosu ve istiridye sosunu ekleyin ve pirinci kaplayacak şekilde karıştırın. Tuzla tatlandırın. Yüksek ateşte, karıştırarak, pirinç ısınana kadar 2-4 dakika pişirin. Üzerine yeşil soğan ve bir tutam beyaz biber serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
