Pastırmalı, kabaklı ve sahanda yumurtalı patates kızartması
Oylar: 4
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Bu yemek geniş bir dökme demir tavada pişirilir ve hem evde rahat bir kahvaltı hem de kamp ateşi başında yemek pişirmek için mükemmeldir. Patatesler küçük parçalara kesilir, pastırma, soğan, kabak ve cherry domateslerle birlikte kızartılır ve lezzetli kızarmış yumurtalar için taban olarak servis edilir. Patatesler diğer malzemelerin tüm suyunu emer ve onlara harika bir lezzet ve aroma yelpazesi katar. Küçük bir grup için yemeği tavadan cızırdayarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,6 kg küçük patates, 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 4 kalın dilim doğranmış pastırma
- 1 adet doğranmış tatlı soğan
- 200 gram taze kabak, 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 4 büyük yumurta
- 1 su bardağı karışık, ikiye bölünmüş cherry domates
- Servis için doğranmış taze maydanoz.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, Bacon, kabak, kiraz domatesleri, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 10 inçlik dökme demir tavada, pastırmayı orta ateşte, ara sıra karıştırarak, kahverengi ve çıtır olana kadar 4 ila 7 dakika pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak, kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın ve tavada kalan yağı atın.
- Tavaya patatesleri ekleyin ve 3/4 çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiberle baharatlayın. Patatesler kızarana ve yumuşayana kadar, 8-12 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Soğanı ekleyin, tuzla baharatlayın ve soğan kızarana ve patatesler tamamen pişene kadar 3-5 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Tavaya kabak ve pastırmayı ekleyin; ateşi kısın (veya tavayı ateşin daha soğuk bir yerine alın). Bir kaşığın arkasıyla patates karışımında 4 sığ çukur açın; her çukura dikkatlice 1 yumurta kırın. Domatesleri çukurların etrafına serpiştirin, tavayı kapatın ve yumurta beyazları katılaşana ancak sarıları hala akışkan kalana kadar 6 ila 12 dakika pişirin.
- Yumurtaları tuz ve karabiberle tatlandırın; servis etmeden önce üzerine maydanoz serpin.
Not
Bu yemeği kamp ateşinde veya ocakta pişirebilirsiniz. Kamp ateşinde pişiriyorsanız, talimatlarda belirtilen minimum pişirme süresine uyun..
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
