Pastırmalı, yumurtalı ve peynirli kahvaltılık hamburgerler
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu doyurucu burger, birçok insanın kahvaltıda sevdiği her şeyi içeriyor: sulu bir dana köftesi, erimiş peynir, sahanda yumurta ve çıtır çıtır kızarmış pastırma, hepsi yumuşak, tereyağlı susamlı bir ekmek arasında. Kızarmış pastırma, köfteleri ve yumurtaları kızartmak için kullanılan erimiş yağ ile birlikte bu burgere özel bir lezzet katıyor. İnanılmaz derecede sulu ve lezzetli.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- %20 yağ oranına sahip 700 gram kıyma
- 8 dilim pastırma
- 4 dilim çedar peyniri
- 4 adet yumuşak hamburger ekmeği, yatay olarak ikiye kesilmiş.
- 60 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 4 büyük yumurta
- 1/3 su bardağı sıcak Jamaika ketçabı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, yumurta, hamburger ekmekleri, çedar peyniri, Bacon, ketçap
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Kıymayı her biri yaklaşık 7,5 cm çapında 4 köfte haline getirin. Köfteleri bolca tuz ve karabiberle baharatlayın ve kenara koyun.
- Pastırmayı geniş, yapışmaz bir tavaya koyun ve orta ateşte her iki tarafı da kahverengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Fazla yağı süzmek için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Tavada kalan yağdan yaklaşık 1 yemek kaşığı kadarını ayırın; geri kalanını süzün ve kenara koyun. Tavanın altındaki ateşi orta-yüksek seviyeye getirin.
- Köfteleri tavaya koyun ve dışı altın rengi olana, içi orta derecede pişene kadar, her tarafı yaklaşık 4 dakika pişirin. Pişmiş köfteleri kenarlı bir fırın tepsisine alın ve üzerlerine bir dilim peynir koyun. Ekmeklerin iç kısımlarını eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve tereyağlı tarafı yukarı gelecek şekilde ikinci bir fırın tepsisine yerleştirin. Peynir eriyene kadar, yaklaşık 3 dakika ve ekmekler hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Bu arada, tavayı silin. Ayırdığınız domuz yağından 1 yemek kaşığı kadarını orta-yüksek ateşte ısıtın. Yumurtaları tavaya kırın ve beyazları katılaşana ancak sarıları hala akışkan kalana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Alt ekmek dilimlerinin her birinin üzerine bir köfte koyun ve üzerine 2 dilim pastırma ve birer sahanda yumurta yerleştirin. Üst ekmek diliminden az miktarda hamur sürün. ketçap ve hamburgerin üzerini örtün.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
