Hindi sosisli Meksika usulü makarna ve peynir
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 560, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 42 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 560, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 42 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Makarna ve peynirden oluşan geleneksel bir Amerikan yemeği olan Mac 'n' Cheese'e, konserve domates, acı biber ve Meksika peynirleri karışımı ekleyerek Meksika esintisi katabilirsiniz. Hindi sosisi ise bu yemeği daha da doyurucu hale getirir. Çiğ sosisi alın, kılıflarını çıkarın ve baharatlı, hazır bir köfte elde edin; bu köfteyi kullanarak bir peynir sosu yapabilirsiniz. Kalan malzemeleri ve makarnayı ekleyin, üzerine peynir serpin ve fırında kızartarak lezzetli bir peynirli kabuk elde edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 180 gr cavatappi (tirbuşon) veya düdük (spiral) makarna
- 3 adet sıcak hindi sosisi (yaklaşık 250 g), kılıfları çıkarılmış.
- 1 yemek kaşığı un
- 3/4 çay kaşığı acı biber tozu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 120 g işlenmiş peynir (örneğin Velveeta), küp şeklinde doğranmış
- 2 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 1/3 su bardağı ekşi krema
- 1 kutu (300 gr) doğranmış domates (acı biberli), suyu süzülmüş
- 1 su bardağı rendelenmiş Meksika peynir karışımı (yaklaşık 120 g)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: cavatappi makarnası, fusilli spiral makarna, kupaty (kızarmış sosis), kıyma hindi, un, acı biber baharatı, kimyon, süt, işlenmiş peynir, yumurta, Ekşi krema, domates, peynir
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna ayarlayın. Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün ve makarnayı 20 cm karelik bir fırın kabına aktarın.
- Bu sırada, orta boy bir tencerede orta-yüksek ateşte, sosis kıymasını parçalara ayırarak altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Unu ekleyin. acı biber tozuTavaya kimyon ve 0,5 çay kaşığı tuz ekleyin ve yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Sütü yavaşça çırparak ekleyin, tavanın dibine yapışan parçaları kazıyın. İşlenmiş peyniri ekleyin ve eriyene kadar 1-2 dakika karıştırın. Ocaktan alın ve yumurtaları çırpın. Tavayı orta-kısık ateşe geri koyun ve sos koyulaşana kadar 1-2 dakika karıştırarak pişirin. Ardından ekşi krema ve domatesleri ekleyip çırpın.
- Peynir sosunu makarnanın üzerine dökün ve karıştırın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve peynir eriyip cızırdamaya başlayana kadar 2-3 dakika fırınlayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
